Статьи про Кулинария (Дом)

Грибы Смоленской области

В лес по грибы Как эти слова нас радуют! Да это и понятно! Кто же не любит собирать грибы? Много удивительного открывается тем, кто начнёт углубляться в их тайны. Об этих странных созданиях природы люди сочиняли невероятные истории. Внезапное появления большого количество грибов приписывали то ударам молнии, то росе, а в Средневековье – даже...
Категория: Кулинария -> Дом | Автор: | Добавлено: 2015-03-23

Исследование проблем рационального питания обучающихся нашей школы

Здоровое питание – один из основополагающих моментов здорового образа жизни и, следовательно, сохранения и укрепления здоровья. Особенно важно здоровое рациональное питание детей, которое обеспечивает физическое и нервно-психическое развитие детей, определяет условия роста, повышает работоспособность и сопротивляемость к инфекционным...
Категория: Кулинария -> Дом | Автор: | Добавлено: 2015-03-23

Технология производства колбасных изделий и их химический состав

Среди продуктов питания колбасные изделия занимают ведущие позиции по ряду причин, главная из которых - удобство, экономия времени. Анкетирование, проведенное среди учителей и учащихся школы № 3 п. Пурпе показало, что 96 % опрошенных употребляют колбасные изделия чаще 1 раза в неделю. Рейтинг предпочитаемых колбасных изделий оказался следующим:...
Категория: Кулинария -> Дом | Автор: | Добавлено: 2015-03-23

Образ яблока в скандинавских и греческих мифах

Скандинавские мифы - «Старшая Эдда » —свод древнейших мифов и «Младшая Эдда » — литературно обработанное собрание тех же мифов и саг, созданное скальдом Снорри Стурлусоном в 13 веке. Греческие мифы - греческая мифология тоже наиболее полно представлена в эпических авторских произведениях «Илиада» и «Одиссея». Это вполне естественно, ведь...
Категория: Кулинария -> Дом | Автор: | Добавлено: 2015-03-23

Хлеб во время войны

Прошло много лет и пройдет еще не мало будут написаны новые книги о войне, но возвращаясь к этой теме, потомке не раз зададут вечный вопрос : почему Россия устояла на краю пропасти и победила? Что помогло ей придти к Великой победе? Немалая заслуга в этом людей, которые обеспечивали наших солдат, воинов, жителей оккупированных и блокадных...
Категория: Кулинария -> Дом | Автор: | Добавлено: 2015-03-23

Как правильно собирать грибы

Опытные грибники отправляются в лес рано утром, или вовсе на рассвете. Это не потому, что им хочется всех обогнать, набрать больше. Просто от утренней росы шляпки грибов блестят, и их хорошо видно. Да и сами грибы после ночи чистые, крепкие, аккуратные. А когда взойдёт солнце, то нужно идти так, чтобы оно светило в спину, а то рябит в глазах от...
Категория: Кулинария -> Дом | Автор: | Добавлено: 2015-03-23

Физико-химические процессы, происходящие при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий

Хлеб был и остается одним из основных продуктов питания. Он обеспечивает более 50% суточной потребности в энергии и до 75% потребности в растительном белке. Хлеб, изготовленный из различных сортов пшеничной и ржаной муки, содержит 40-50% влаги и 50-60% сухих веществ. В состав сухих веществ входят: углеводы (около 45%), небольшое количество...
Категория: Кулинария -> Дом | Автор: | Добавлено: 2015-03-23

Физика соленых озер

Соленые озера имеют важное народно-хозяйственное значение, являясь источником ценного сырья для химической, пищевой и других отраслей промышленности. Из соленых озер добываются поваренная соль, сода, мирабилит, хлористый магний, соединения брома, йода, бора и т. д. Велико значение и минеральных сероводородных грязей, образующихся в соленых...
Категория: Кулинария -> Дом | Автор: | Добавлено: 2015-03-23

Определение хлеба в котлетной массе

За последние годы ассортимент и объем реализации пищевых продуктов в России значительно выросли. На потребительском рынке представлено много видов пищевых продуктов и покупателю трудно выбрать качественный продукт из этого многообразия. А от качества сырья и продуктов зависит качество готовой продукции общественного питания. Для определения...
Категория: Кулинария -> Дом | Автор: | Добавлено: 2015-03-23

Лечебные свойства крапивы двудомной

Крапи́ва (лат.  Urtīca) — род цветковых растений семейства крапивные. Стебли и листья покрыты жгучими волосками, которые дали название растению. (лат.  ūrō «жгу»). Род включает в себя около 40—45 видов. Наибольшее распространение в России имеют крaпива двудомная (Urtica dioica L. ) и крапива жгучая (Urtica urens L. ). Растет везде — у заборов,...
Категория: Кулинария -> Дом | Автор: | Добавлено: 2015-03-23
Назад 1 2 3 4 [5] 6 7 Вперёд

Новые статьи