Исследование грибов, растущих вблизи г. Урюпинска

В природе существует около 100 000 видов грибов самых разных форм и размеров. Когда-то их относили к растениям, хотя они не имеют хлорофилла и не нуждаются в солнечном свете. Сейчас грибы выделяют в особое царство наравне с царствами животных и растений. Далеко не все знают, что собирая гриб, кладём на самом деле в корзину не весь гриб, а так называемое его плодовое тело . Оно состоит из шляпки и ножки и является видимой частью гораздо более сложного организма. Форма шляпок у грибов весьма разнообразна. У молодых грибов она обычно выпуклая. Природа предусмотрела, что при такой форме легче пробиваться сквозь лесную подстилку. С возрастом шляпка обычно распрямляется почти до плоской и даже воронковидной. Встречаются грибы со шляпками вогнутой, колокольчатой, яйцевидной, с вдавлинкой посредине или, наоборот, с бугорком. Сверху шляпка гриба защищена кожицей от неблагоприятных климатических или механических повреждений. Окраска её самая разнообразная: жёлтая, зелёная, красная, коричневая, что объясняется наличием особых красящих веществ - пигментов. Окраска - один из признаков для определения вида грибов, но не основной, поскольку она может изменяться с возрастом гриба, зависит от среды. Где растёт гриб, времени года, от погоды и состава почвы. Кожица может быть сухой или слизистой, гладкой или чешуйчатой. У одних грибов она накрепко срастается с мякотью, у других же её можно легко снять. Мякоть гриба большей частью светлая, беловато - жёлтая. Но она тоже иногда содержит особые красящие вещества, которые на воздухе изменяют её окраску. Поэтому разрез мякоти некоторых грибов желтеет или синеет, краснеет или зеленеет. В нижней части шляпки находится спороносный слой, чаще в виде пластинок или трубочек. Природа и здесь проявила выдумку, позаботившись, как экономнее разместить под небольшой шляпкой миллиарды спор. Например, если бы не было пластинок, для размещения спор понадобилась бы площадь в 15-20 раз большая, чем сама шляпка. Вторая составная часть гриба - ножка. Она состоит из тонких плотно соединённых между собой нитевидных волокон- гифов. Если разрезать ножку вдоль, волокнистое строение её можно легко увидеть. Назначение ножки - не только доставка в шляпку необходимых питательных веществ. Ножка выдерживает тяжесть шляпки и сохраняет её в устойчивом положении. Форма ножек разнообразна. Они могут быть цилиндрическими, клубневидными, утолщёнными книзу, суженными у основания. Плодовое тело вырастает на грибнице, или мицелии. Так называют сеть тончайших белых грибных нитей, которые развиваются в почве, лесной подстилке или в древесине дерева.

Плодовые тела вырастают за считанные часы , да и живут недолго. Когда гриб срывают или он погибает, грибница остаётся на месте и продолжает расти. Через некоторое время из неё вырастает новое плодовое тело. Именно поэтому из года в год можно находить грибы на одном и том же месте. Настоящие грибники всегда знают, где можно наполнить корзину, и обязательно держат в секрете известные им грибные места. В нашей семье тоже есть настоящие грибники - это мои мама и бабушка. Они знают грибные места,умеютправильно их собирать и готовить вкусные грибные блюда. Все свои знания и опыт стараются передать и мне.

Глава 2. Исследование грибов, растущих вблизи г. Урюпинска

Для того чтобы выяснить, какие грибы растут в нашем родном крае, мы отправились в лес. Он расположен рядом со станицей Михайловской, в 20 км от города Урюпинска.

Наш путь проходил мимо разрушенной фермы. Я не могла предположить, что так быстро встречусь с грибами. Но бабушка склонилась над кучей полусгнившего навоза и нашла там сидящие кучками шампиньоны.

Это беловатые грибы с красивой плоско- выпуклой шляпкой диаметром около 15см. Снизу шляпки расположены нежные телесно-розовые пластинки. Ножка белая, с белым широким кольцом. Бережно откручивая ножку каждого шампиньона, чтобы не повредить грибницу, мы занялись сбором этих грибов. Из прочитанной литературы я узнала, что существует шампиньон обыкновенный, лесной и полевой. Все они очень похожи между собой. Но нужно помнить, что по внешнему виду шампиньоны имеют сходство с бледной поганкой, которая очень ядовита. Отличительные признаки этого гриба следующие: пластинки на нижней стороне не розовые, как у шампиньонов, а беловато- жёлтые. Ножка стоит как бы в мешочке , а на шляпке висят белые лоскутики. .

Мы быстро пересекли луг и замедлили шаги уже на опушке леса. На тенистой опушке перед дорогой, в ямах, в канаве вдоль дороги мы наткнулись на маслят. Шоколадно - бурые, точно смазанные маслом головки этих грибов торчали повсюду. Особенно большое гнездо их мы нашли на месте когда-то горевшего костра. На коротенькой ножке у маслят манжетки, нижняя сторона шляпки лимонного цвета. У молодых грибов низ шляпки затянут плёнкой, которая с возрастом разрывается, оставаясь на ножке в виде кольца. Это очень вкусный и питательный гриб. Его можно жарить, варить, мариновать и сушить. Мы отбирали молодые грибы и заполняли ими корзинки.

По дороге идём дальше, к еловому лесу. Вот мы уже под его сенью. Нас обдаёт здоровой пахучей сыростью, напоённой сладким запахом хвои, смолы, грибов. Кругом поодиночке и группами стоят молодые, стройные ёлочки. У подножия их серовато-бурые полукружия опавшей хвои. Мы стали очень внимательно рассматривать землю под ногами: здесь могли быть грузди. И правда, сразу в нескольких местах были обнаружены полузакрытые хвоёй желтовато - белые шляпки груздей. Растут грузди довольно значительными группами. Отсюда и название грибов, происшедшее от древнеславянского <<грудие>>(куча). Настоящие грузди - довольно крупные грибы. Шляпка у них диаметром до 20 см, сначала выпукло- округлая, почти плоская, позднее широковоронковидная. Яркая перламутровая белизна шляпки напоминает изделие из слоновой кости. Ножка ровная, голая, высотой до 2 см, белая с желтоватыми пятнами. Про этот гриб говорят, что он пахнет на расстоянии. Таков у него специфический груздёвый аромат. Грузди в основном солят.

Проходим дальше в глубь леса, под сомкнутые кроны больших елей. Становится всё темнее и таинственнее. Похрустывает под ногами хвоя. Кое- где покров её прерывается мягкими моховыми полянками. Вокруг корней этих старых елей встретили мы целые поселения рыжиков. Шляпка у этих грибов диаметром до 15 см, плоская или вдавленная посередине, с завёрнутым вниз краем, гладкая, рыжего и светло-оранжевого цвета. Рыжик особенно хорош для засолки и маринования.

По мере нашего продвижения в глубь леса зелёный моховой ковёр под ногами становится всё гуще, всё глубже погружаются в него ноги. Подходим к более сырому и низкому месту. Грибов становится мало. Меняем направление и оказываемся на лесной прогалинке, покрытой бурно разросшимся кустарником и моховыми кочками. Дальше лес становится смешанным. Здесь нам встретились разноцветные сыроежки- и белые, и лиловые, и ярко - румяные с хрупкими снежно-белыми пластинками под шляпкой и такой-же ножкой. Но мама и бабушка не стали рвать эти грибы, объяснив это тем, что сыроежки хоть и вкусны, но очень хрупкие и часто червивые. Название своё получили потому, что их действительно едят сырыми, посыпав солью.

Под опавшей листвой на бугорочке примостилась семья лисичек. Название своё получила за ярко-рыжую окраску. Шляпка лисички диаметром до 10 см, выпуклая, потом вдавленная, с волнистым краем, гладкая. Пластинки низбегают далеко по ножке, толстоватые, похожие на складки. Ножка гриба длиной до 6 см, сплошная, книзу тоньше, а вверху переходит в шляпку. Лисички- единственный вид грибов, которые не мнутся и не крошатся. Собирать их можно в мешки, рюкзаки и сумки. Но нужно знать, что кроме настоящих лисичек в наших лесах растут по соседству с ними ещё и ложные лисички. Их шляпка немного меньше, до 6 см в диаметре, кругло-воронковидная с ровными краями, от красновато-оранжевой до красно-медной.

Около пней и корней деревьев попадались тонконогие, медного цвета опята. Они были очень похожи на грибы, найденные нами возле школы. Но окончательный вывод делать рано.

Наконец лес совсем расступился. Потянуло запахом полей. На краю опушки в большом количестве росли красные мухоморы с белыми плёнками на шляпках. (Приложение 4). Природа наделила его красотой необыкновенной, как будто бы для того, чтобы скрасить хмурые уголки хвойных боров. Но красота мухомора обманчива. В нём содержится особый яд- мускарин, действие которого парализует работу многих органов тела. Это яд вызывает удушье, судороги, обмороки и приводит иногда к смерти. Мухомором пользуются для того, чтобы травить мух ( отсюда название). Его крошат в молоко, и мухи, напившись этого настоя, гибнут. Всем необходимо хорошо знать мухоморы и никогда их не брать.

По дороге домой на лугу мы обнаружили целую партию грибов-дождевиков, которые рассыпались белыми шариками на фоне зелёной травы. Это были молодые грибы с белой мякотью. Среди них я нашла несколько старых, с буровато-зелёной оболочкой, на которые не замедлила наступить ногой. Из них вылетело целое облако мельчайшей тёмно-бурой пыли.

На этом наше путешествие по лесу закончилось, а знакомиться с грибами, растущими в нашей местности и сегодня не встреченными, я продолжила дома. В библиотеке мне попалась очень интересная книга <<Определитель грибов>>. Мама называла мне грибы, растущие в наших лесах, я рассматривала их изображение на рисунке и читала описание. Я выяснила, что нашем крае действительно огромное разнообразие грибов. Вот какие грибы можно ещё встретить.

Белый гриб- мечта всех грибников. Недовольные возвращаются они из леса, если в корзинках нет хотя бы нескольких боровиков. Так ещё в нашей местности называют белый гриб. Это очень красивые и крупные грибы. Обычно шляпка достигает 20-25 см. Окраска её может быть самой различной в зависимости от того, в каком лесу растёт гриб. У белых грибов в сосновых лесах шляпка тёмно- коричневая, в еловых- тёмная с зеленоватым отливом, а в лиственных- светлая. Ножка длиной до 20 см, толщиной до 6 см и более, беловатая или светло-бурая с белым сетчатым рисунком по всей ножке. Мякоть плотная, белая, на изломе цвета не меняет, с приятным запахом. Белые грибы пригодны для сушки, маринования. Засолки и консервирования. При сушке мякоть боровика, в отличии от других грибов остаётся белой, отсюда и название гриба.

Белые грибы имеют сходство с несъедобным жёлчным грибом, который отличается грязно-розовым трубчатым слоем и тёмносетчатам рисунком на ножке.

В лиственных лесах, чаще всего в осиновых, а также в хвойных с берёзой встречается подосиновик. ( Приложение 5). Растёт он преимущественно в одиночку. Спутать этот гриб с другими нельзя, он не имеет сходства также ни с одним из ядовитых грибов. В красных нарядных беретах на зелёном ковре подосиновики далеко видны и становятся лёгкой добычей даже тех, кто впервые попал в лес. Только поздней осенью, когда опадёт цветистая листва, найти их бывает трудно

Довольно известен и подберёзовик. Встречается этот гриб в берёзовых или смешанных с берёзами лесах. Чаще попадается на полянках и опушках, обочинах лесных дорог и пригорках. Шляпка диаметром до 15 см, выпуклая, серая или чаще серо- буроватая. Ножка длиной до 15 см и толщиной до 3 см, часто книзу утолщённая, белая.

В сухих сосновых лесах, на песчаных почвах растёт зеленушка. Шляпка гриба диаметром до 9 см, выпуклая, потом почти плоская, с волнистым краем, клейкая, зеленовато-жёлтого цвета. Зеленушка всегда скрывает свою ножку в земле, и только

6 зелёный колпачок её едва-едва выглядывает из песка. К пластинкам и к клейкой поверхности шляпки всегда прилипает много песчинок, которые трудно полностью смыть Своё название гриб получил за ярко выраженную окраску. По соседству с зеленушками растут рядовка фиолетовая, рядовка серая и рядовка жёлто-красная. Все эти грибы растут рядами, отчего произошло и название. Рядовка фиолетовая иногда образует << ведьмины круги>>. Гриб среднего размера, шляпка диаметром до 15 см. плосковыпуклая, с неровными краями, буровато-фиолетового цвета. Ножка гриба бледно- фиолетовая, плотная, ровная, утолщённая книзу. Пластинки также фиолетовые. По вкусовым качествам гриб сходен с зеленушкой, но часто грибников отпугивает его фиолетовый цвет.

У рядовки серой шляпка грязновато-серая и буровато- серая, в середине темнее, с лучистыми полосками, слегка клейкая, с легко сдирающейся кожицей. Ножка ровная, белая, обычно глубоко сидит в почве. Рядовка серая- довольно вкусный гриб. Её жарят, варят и солят.

Рядовку жёлто- красную отличает от остальных рядовок жёлто-оранжевый цвет шляпки и жёлтые пластинки.

Я начала сравнивать найденный нами гриб возле школы со всеми предполагаемыми грибами. Лисичка по описанию не была похожа на наш гриб. Поганка тоже выпадала из нашего списка, так как у неё ножка белая и с кольцом. Оставался опёнок. И тут-то выяснилось самое неожиданное. Оказывается, опят в природе существует несколько видов. Есть опёнок луговой, летний, осенний. Куда же отнести нашего незнакомца? Опёнок луговой растёт на лугах, среди травы. Шляпка и ножка у него одинакового, кожаножёлтого цвета. Я поняла, что и этот гриб отпадает. Описание опёнка летнего и осеннего почти полностью совпадало, разница заключалась в сроках плодоношения и в размере шляпки. Я сделала вывод, что найденный нами гриб является опёнком осенним.

Но из прочитанной литературы я узнала, что у опят имеются коварные двойники, и они очень ядовиты.

Теперь следующей задачей стало установить: съедобными или ядовитыми являются грибы, растущие возле школы. Я выяснила, что у ложноопёнка более яркая, кирпично-красная шляпка, а пластинки чёрные. Мякоть у него жёлтая с неприятным запахом.

У настоящего опёнка пластинки желтовато-белые с тёмными пятнышками, а мякоть белая, с хорошим грибным запахом

Я обрадовались. Найденный под деревом гриб съедобный.

С гастрономической точки зрения он замечателен: можно жарить, солить, сушить, мариновать. Съев его в любом виде, получите большое удовольствие.

Глава 3. Правила поведения грибника в природе

В результате проведённого исследования я не только определила настоящее название найденного гриба, познакомилась с грибами, растущими в нашей местности, но и выяснила, как должен вести себя настоящий грибник в природ

Правила поведения грибника в природе.

Настоящий грибник встречает солнце в лесу уже с трофеями в лукошке. Рано утром, когда нет ещё косых солнечных лучей, гриб виднее. Хорошо гриб искать по росе, влажная шляпка его блестит и среди листвы далеко заметна. Рассвет- лучшее время сбора, недаром говорят: << Чтоб грибов набрать, надо рано встать>> Тому, кто опоздал в лес, могут достаться только обрезанные грибные ножки.

Отправляясь в лесной поход за грибами, надо взять с собой палочку, и не простую, а с развилкой на конце. Палочка поможет грибнику не делать лишних поклонов. Часто под гриб маскируется листочек, а ещё чаще гриб прячется от глаза грибника за кустик травы, веточку дерева или под слоем лесной подстилки.

Ходить по лесу нужно не спеша. Некоторые обегают лес и возвращаются домой с пустым лукошком, а грибы любят играть в прятки. Под густой веткой, во мху, среди вороха листьев часто скрываются они от глаз грибников. Если нашёл гриб, то походи вокруг: многие грибы растут колониями. Ступать нужно осторожно, смотреть в оба, не давить шляпок. Не надо вырывать гриб из земли, как говорят с корнем, лучше срезать его ножом, не расшвыривая лесную подстилку. Сохранишь грибницу- получишь хороший урожай и в будущем.

Не надо брать очень мелкие грибы. Лучше заметить их и придти в следующий раз. Не беда, если подросшие грибы достанутся кому-нибудь другому.

Если нашёл незнакомый гриб или просто сомневаешься в нём, класть такой в лукошко не следует. Попадётся жёлчный гриб, который рядится иногда под белый. И испортит всю добычу. А коварную бледную поганку можно спутать с шампиньоном. И эта ошибка принесёт непоправимую беду.

Грибы лучше всего собирать в корзины, сплетённые из ивовых прутьев. В вёдрах из-за отсутствия притока свежего воздуха они могут <<сгореть>> и испортиться. Нельзя собирать грибы в рюкзаки и мешки- в этой таре они мнутся и крошатся. Принесённые домой свежие грибы необходимо сразу рассортировать, очистить и переработать.

Одежда грибника должна быть такой, чтобы в ней удобно было блуждать по неведомым тропам, чтобы она защищала от свежей утренней росы и дождя, от уколов и ударов колючих веток. В то же время она должна быть свободной и не тяжёлой.

Увлекаясь охотой за грибами, иногда приходится блуждать в незнакомом лесу, отыскивая дорогу к дому. Конечно, неплохо иметь с собой компас, но не всегда он оказывается под рукой. Поэтому, собирая грибы, надо чаще обращать внимание на особенности местности: приметное дерево, изгибы дороги. Полезно изредка оглядываться назад, чтобы запомнить обратный путь.

Кроме того, что грибы нужно правильно собирать, необходимо соблюдать правила употребления их в пищу.

Правила употребления грибов в пищу.

Никогда не ешь старых, червивых грибов.

У зрелых, но ещё не перезревших грибов надо удалять нижнюю поверхность шляпки со спорами.

Неизвестные грибы не употребляй в пищу.

Поджаренные грибы, но простоявшие в тёплую погоду 6-8 часов, есть запрещается. Жареные и варёные грибы лучше никогда не оставлять для вторичного подогрева. Они так же вредны, как испорченные рыбные и мясные продукты.

Наиболее безвредны сушёные грибы.

Глава 4. Изучение условий, необходимых для роста грибов.

Во время похода в лес у меня возник новый вопрос: << Почему грибов в этом году так мало, а некоторые виды не встретились вообще, хотя в прошедшие годы они точно росли в этом лесу?>>

На этот вопрос я тоже начала искать ответ у опытных грибников и в книгах.

Я выяснила, что обильному плодоношению и быстрому росту грибов способствуют тепло и влага. Это значит, что температура воздуха в лесу должна быть в пределах 12-22, а влажность 80-85%. Если стоят тёплые безветренные ночи с туманами и пройдут тихие и тёплые дожди, обильно увлажнившие почву,- жди грибов. Излишняя влажность не способствуют росту грибов, поэтому в лесу их больше в местах с повышенным рельефом. Грибы не любят и жаркой погоды: в это время мицелий усыхает и перестаёт плодоносить. Для развития грибов необходимо и наличие субстрата, то есть лесной подстилки, богатой органическими веществами. Немаловажное влияние на урожайность грибов оказывают также метеорологические условия осени прошлого года. Если осень была тёплой и

9 дождливой, то в будущем году надо ожидать хорошего урожая грибов, так как грибница ушла в зиму хорошо развитой.

Наличие всех этих факторов обусловливает непостоянство и резкое колебание урожая грибов.

За последние 5 лет урожай грибов в нашей местности был следующий:

2005 год- хороший

2006год- средний

2007год- хороший

2008год- средний

2009год- плохой

Я считаю, что грибов становится меньше ещё и потому, что мы, люди, не бережём лес, грибные места вытаптываем и засоряем. Я видела что остаётся после горе-грибников, которые, найдя один гриб, поднимают и вскапывают далеко вокруг весь мох и лесную подстилку. Там, где прошёл такой <<пахарь>>, грибов уже долго не будет. В народе существовало поверье: если посмотреть на гриб, он перестанет расти. Прекращается рост гриба, конечно, не от того, что его <<сглазили>>. Обычно, когда хотят заметить молоденькие грибки с тем, чтобы прийти за ними на заветное место в следующий раз, нарушают среду, в которой они развиваются, что и приводит к гибели грибов. Это не что иное, как истребление грибов, и << сборщиков>> таких следовало бы выдворять из леса.

Мало грибов в старых, сомкнутых и глухих лесах. Я думаю, что разумна очистка леса за счет удаления части деревьев с тем, чтобы для остальных создать лучшие условия роста. При этом улучшатся условия и для грибов, они начнут расти обильнее.

Заключение

В процессе наблюдения за грибами я собрала загадки, стихи о них, пословицы и поговорки. ( Приложение 6). Составила я и интересные вопросы для викторины о грибах. (Приложение 7).

Весь собранный материал будет полезен учителям на уроках окружающего мира и при проведении внеклассных мероприятий. А также всем любителям <<тихой охоты>> Для детей я изготовила красочную книжку- малышку, которую подарила ребятам детского сада.

В заключении хочется сказать следующее: << Берите корзинку и отправляйтесь по грибы. Ведь это и хороший отдых. Несколько часов, проведённых в лесу, - зарядка на всю трудовую неделю. Удачи вам, прекрасного отдыха и полного лукошка>>.

Нам и лето, нам и осень

Чудеса всегда приносят,

Но грибы, что дарит лес,

Это чудо из чудес.

Используемая литература:

1. Андрест, Б. В. , Грибное лукошко. Волгоград, 1990.

2. Васильков, Б. П. , Съедобные и ядовитые грибы средней полосы Европейской части. Определитель. Москва, 1987.

3. Кацкевич, Д. Х. , Природа как эстетическая ценность. М. ,1987.

4. Фекяев, В. М. , Грибы - чудо природы. М. , 1966.

5. Большая энциклопедия Кирилла и Мефодия, 2001.

Что за гриб на тонкой ножке. ?

Новикова Вероника Викторовна

Россия, Волгоградская область, город Урюпинск

Муниципальное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 7 города Урюпинска Волгоградской области, 2 класс

Дело было в октябре. После уроков мы отправились на прогулку. Мальчики убежали вперёд, а мы с девочками шли не спеша и любовались красотой осенней природы. И вдруг под деревом мы увидели гриб. Нам показалось, что он крикнул: <<Угадайте-ка, кто я такой?>> И мы начали угадывать. Шляпка коричневая, ножка тонкая, светлая вверху и чуть темнее книзу. Гриб очень похож на опёнок. Но он ли это?

Мы позвали свою учительницу. Она тоже склонялась к нашему мнению. Наталья Васильевна осторожно сорвала гриб, и мы принесли его в школу. Чтобы быть уверенными в своей правоте мы решили провести опрос. К учителям и учащимся мы обращались с одним вопросом: << Как вы считаете, что это за гриб?>> И здесь мнения разошлись. Одни говорили, что это опёнок, другие находили в нём сходство с лисичкой, третьи - с поганкой. А гриб над нами ехидно посмеивался: <<Ну что, угадали?>>

Я поставила перед собой цель: научиться распознавать грибы и отличать съедобные от ядовитых.

Для достижения данной цели я поставила следующие задачи:

-изучить научно-познавательную литературу о грибах;

- в ходе работы на местности познакомиться с видами грибов родного края;

- выявить правила сбора грибов и употребления их в пищу.

В природе существует около 100 000 видов грибов. Но не все знают, что собирая гриб, кладём на самом деле в корзину не весь гриб, а его плодовое тело Оно состоит из шляпки и ножки. Плодовое тело вырастает на грибнице за считанные часы, да и живёт недолго. Когда гриб срывают, грибница остаётся на месте и продолжает расти. Настоящие грибники всегда знают, где можно наполнить корзину, и обязательно держат в секрете известные им грибные места. В нашей семье тоже есть настоящие грибники - это мои мама и бабушка. Они знают грибные места, умеют правильно их собирать и готовить вкусные грибные блюда. Все свои знания и опыт стараются передать и мне.

Для того чтобы выяснить, какие грибы растут в нашем родном крае, мы отправились в лес. Он расположен рядом со станицей Михайловской, в 20 км от города Урюпинска.

У фермы мы нашла сидящие кучками шампиньоны. Это беловатые грибы с красивой шляпкой. Снизу шляпки расположены розовые пластинки. Ножка белая, с белым широким кольцом. Но нужно помнить, что по внешнему виду шампиньоны имеют сходство с бледной поганкой, которая очень ядовита. Отличительные признаки этого гриба следующие: пластинки на нижней стороне не розовые, как у шампиньонов, а беловато - жёлтые. Ножка стоит как бы в мешочке, а на шляпке висят белые лоскутики. В канаве вдоль дороги мы наткнулись на маслят. Шоколадные, точно смазанные маслом головки этих грибов торчали повсюду. В еловом лесу мы обнаружили желтовато - белые шляпки груздей. Растут грузди группами. Про этот гриб говорят, что он пахнет на расстоянии. Вокруг корней старых елей встретили мы целые поселения рыжиков. В смешанном лесу нам встретились разноцветные сыроежки- и белые, и лиловые, и ярко - румяные. Но мама и бабушка не стали рвать эти грибы, объяснив это тем, что сыроежки хоть и вкусны, но очень хрупкие и часто червивые. Название своё получили потому, что их действительно едят сырыми, посыпав солью.

На краю опушки в большом количестве росли красные мухоморы с белыми плёнками на шляпках. Природа наделила его красотой необыкновенной, как будто бы для того, чтобы скрасить хмурые уголки хвойных боров. Но красота мухомора обманчива. В нём содержится особый яд- мускарин, действие которого парализует работу многих органов тела. Это яд вызывает удушье, судороги, обмороки и приводит иногда к смерти. Мухомором пользуются для того, чтобы травить мух. Его крошат в молоко, и мухи, напившись этого настоя, гибнут. Всем необходимо хорошо знать мухоморы и никогда их не брать.

Около пней и корней деревьев попадались тонконогие опята. Они были очень похожи на грибы, найденные нами возле школы. Но окончательный вывод делать рано.

По дороге домой на лугу мы обнаружили целую партию грибов-дождевиков, Среди них я нашла несколько старых, на которые тут - же наступила ногой. Из них вылетело целое облако пыли.

На этом наше путешествие по лесу закончилось, а знакомиться с грибами, растущими в нашей местности и сегодня не встреченными, я продолжила дома. В библиотеке мне попалась очень интересная книга <<Определитель грибов>>. Мама называла мне грибы, растущие в наших лесах, я рассматривала их изображение на рисунке и читала описание. Я выяснила, что нашем крае действительно огромное разнообразие грибов. Вот какие грибы можно ещё встретить.

Мечта всех грибников- белый гриб. Это очень красивые и крупные грибы. Мякоть плотная, белая, на изломе цвета не меняет, с приятным запахом. Белые грибы имеют сходство с несъедобным жёлчным грибом.

В лиственных лесах встречаются подосиновик и подберёзовик.

В сухих сосновых лесах, на песчаных почвах растёт зеленушка. Зеленушка всегда скрывает свою ножку в земле, и только зелёный колпачок её едва-едва выглядывает из песка. По соседству с зеленушками растут рядовка фиолетовая, рядовка серая и рядовка жёлто-красная. Все эти грибы растут рядами, отчего произошло и название.

До самых морозов в тополях растут грибы, которые в нашей местности называют морозниками. В научной литературе я не встречала ни такого названия, ни описания. Возможно, эти грибы растут только у нас.

В результате проведённого исследования я не только определила настоящее название найденного гриба, познакомилась с грибами, растущими в нашей местности, но и выяснила, как должен вести себя настоящий грибник в природе.

Настоящий грибник встречает солнце в лесу уже с трофеями в лукошке.

Отправляясь в лесной поход за грибами, надо взять с собой палочку, и не простую, а с развилкой на конце. Палочка поможет грибнику не делать лишних поклонов.