Влияние алкоголя и прополиса на живые организмы

Водка и спирт у людей довольно часто ассоциируется со словом алкоголизм. Ведь как говорил А. С. Пушкин: «Человек пьющий ни на что не годен» , а чего стоит фраза И. Гёте «Человечество могло бы достигнуть невероятных успехов, если бы оно было более трезвым» . Есть и такая русская пословица: «Потянешься за водкой, будет жизнь короткой» .

Согласитесь, все эти выражения довольно правдивы, ведь каждый из нас имеет из знакомых хотя бы одного алкоголика. Да и все видели на улице или в аптеке бомжей, или людей, почти опустившихся до их уровня, стоящих в очереди за «каплей яда» - «живительной бутылочкой». Естественно зрелище довольно неприятное. А возможно, совсем недавно эти «люди», были сливками общества, но в кого же они превратились теперь?

Рассмотрев вышеуказанные выражения великих людей и народа, мы решили изучить влияние алкоголя на живые организмы, но так как эксперименты на людях запрещены, а кроликов и мышей нам жалко, мы решили проводить опыты на беспозвоночных. Изучив воздействие веществ на беспозвоночные организмы, можно предположить, как влияют алкоголь и прополис на более сложный организм – человека.

Наверно все слышали о прополисе. Прополис – лечебное средство. Все люди периодически потребляют лекарственные средства, поэтому нам стало интересно, есть ли разница в том, в каком количестве лекарство попадает в живой организм.

АЛКОГОЛИЗМ (alcoholism) – биопсихосоциальное заболевание, в основе которого лежит зависимость человека от алкоголя («алкоголь» по-арабски «одурманивающий»). Является одной из форм отклоняющегося (девиантного) поведения. Человек не знал алкоголя долгие сотни тысяч лет и приобщение к пьянству – сравнительно молодая ошибка человечества. Явление сбраживания было почти одновременно открыто во многих местах и сейчас, нам не с кого спрашивать за то, что джин был выпущен из бутылки на свободу. Опьяняющие напитки известны человечеству со времен первобытности. Их потребление чаще всего было частью религиозного ритуала, которым сопровождались празднества. Однако уже в древности появилось как чисто бытовое потребление алкоголя, так и злоупотребление им. Бытовое изготовление вина впервые получило широкое распространение, видимо, в древнем Египте. В 7–3 вв. до н. э. виноделие распространилось во всех странах, где вызревал виноград. Уже в античных обществах известны как болезненное пристрастие к вину, так и государственные меры по ограничению потребления вина, вплоть до введения полного запрета. Например, Ликург, законодатель Спарты, приказал уничтожить все виноградные лозы; некоторые правители древности и средневековья вводили сметную казнь за пьянство. В Афинах разрешалось пить только вино, разбавленное тремя частями воды. Порицалось употребление вина, разбавленного водой лишь наполовину, и уж тем более неразбавленного. Пристрастие к неразбавленному вину считалось одним из главных признаков, отличающих цивилизованного человека от «дикого» варвара. Религия Древней Индии запрещала употребление вина. Замеченного в нарушении этого завета принуждали глотать вино, нагретое до кипения, до тех пор, пока приговоренный не умирал. А Мухаммед – основатель религии - категорически запрещал пить спиртное, за непослушание человека избивали палками. При этом свободного человека били палкой 40 раз, а раба в 2 раза больше. Были и «мягкие» меры наказания. Например, виновному ставили клеймо на лбу с изображением сосуда для питья спиртного.

Впрочем, до открытия технологии изготовления спирта сами спиртные напитки были относительно слабыми, что сильно сдерживало распространение алкоголизма. Поэтому в древнем мире и в средние века алкоголизм существовал только как индивидуальное заболевание, но не как социальная патология. Социальной патологией алкоголизм в Западной Европе стал лишь в эпоху нового времени. Известно, например, что в 18 в. среди английских бедняков самое широкое распространение получил дешевый джин. Чтобы остановить распространение пьянства, государства Западной Европы начали ужесточать контроль за качеством спиртного и повышать его цену за счет специальной наценки (акциза). В средневековой России широко употребляли пиво и вино. На царских пирах пили ковшами и чашами, но не водку, а «мед – пиво», их крепость не превышала 5 – 7 градусов. Поскольку эти пьянящие напитки были слабыми, то они долгое время не порождали особых проблем. Лишь в 15 в. появляется технология выгонки хлебной водки, быстро вытеснившей все другие алкогольные напитки. В 1552 году Иван Грозный устроил первый кабак, где водку подавали только опричникам. Спаивание народа безудержным становится в конце 19 века, когда в России складывается своеобразная питейная процедура, согласно которой ни одно знаменательное событие не проходит без выпивки. В результате к 19 в. пьянство стало «национальной традицией». Способствовала пьянству и беспросветно тяжелая доля русского рабочего. Первые попытки искоренить пьянство были предприняты в 1917 году. С тех пор война не прекращается и идет с переменным успехом – зеленый змий оказался крайне живучим. Спаивание россиян в новое время усугублялось преобладанием на российском рынке малокачественных сортов водки. Правительство отказывалось бороться с ним, поскольку в начале 20 в. более 1/3 доходов ежегодного госбюджета составляла именно выручка от торговли водкой. Единственное, на что оно пошло, – это переход к стандарту 40-градусной водке, менее разрушительной в сравнении с напитками любой другой крепости. Знакомство с историей вопроса о пьянстве и алкоголизме, с одной стороны, о трезвости и здоровом образе жизни – с другой, помогает убедиться, что в прошлом человечество было намного трезвее и здоровее.

Изучив различные источники информации, мы можем увидеть, что от бутылки водки пришло много вреда как морального, так и материального. Статистика подтверждает, что производительность у лиц, злоупотребляющих спиртным, гораздо ниже, чем у непьющих.

В восторгах Бахуса нам море по колено,

И с рюмкою в руках мы все богатыри.

Как точно подмечено. Ведь пьяный человек, словно лунатик – ничего не помнит, что он делал. Хотя есть и явное различие: выпивший человек может вдруг, ни с того ни с сего налететь, начать кого то избивать – он теряет чувство реальности и меры,, а лунатик абсолютно спокоен.

Если посмотреть по статистике, то в нетрезвом виде совершается 90% хулиганских поступков, грабежей и разбойных нападений, свыше 75% убийств и изнасилований. Что же это за зелье такое и почему оно имеет перед нами такое могущество? По данным исследователей проблем алкоголизма, лишь около 5% мальчиков и менее 2% девочек, спиртные напитки которые они ухитрились попробовать, показались вкусными. Алкогольные напитки могут на некоторые время улучшить самочувствие человека. Они помогают ему справиться со стрессом и расслабиться, привести в радостное состояние, снять напряжение, волнение, развеять тоску. Все эти эффекты связаны с одной и той же особенностью поведения этанола в организме человека: он подавляет активность центральной и периферической нервной системы. И тем самым наносит человеку вред, во много раз превосходящий временное улучшение состояния.

Подавление нервной активности под действием алкоголя сопровождается важными кратковременными эффектами: снижается острота зрения, замедляется речь, уменьшатся способность здраво рассуждать. Именно из-за этого во всех странах существует либо полный запрет на употребление алкоголя водителям, либо строгое ограничение дозы.

Кроме того, что алкоголь разрушает организм, он разрушает личность. Человек тупеет эмоционально, интеллектуально, нравственно. Что такое хорошо и что такое плохо, что такое добро и что такое зло – все перепутывается в голове у несчастного. Такие люди часто находятся на учете у врача – психиатра или помещают в психологические клиники.

* 90% умственно отсталых детей – дети алкоголиков и пьющих родителей ;

* В пьющих семьях 40% детей недоразвитее и больные;

* В пьющих семьях мертворожденные дети появляются в два раза чаще, а детская смертность в три раза выше чем в непьющих семьях;

* Одна рюмка водки снижает работоспособность на 20% - 30% ;

* В состоянии опьянения совершается 55% всех краж, 79 % грабежей, 69% нападений.

ПРИЧИНЫ И МОТИВЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ АЛКОГОЛЯ

До начала 19 в. алкоголизм рассматривался как следствие дурного воспитания, моральной распущенности или слабоволия. Иначе говоря, его считали порождением личных особенностей пьющего, который не находит воли отказаться от бутылки. Появление данных о сложной природе алкоголизма, особенно механизме формирования биологической зависимости, привели к изменению понимания алкоголизма, который с середины 20 в. стал трактоваться как болезнь. Постепенно становилась очевидной узость биологического подхода к алкоголизму как болезни индивида. В настоящее время исследователи подчеркивают социальные корни этого заболевания, связанные с особенностями не личности алкоголика, а его социального окружения.

Причины употребления алкоголя различны. Одни видят в нем своеобразное лечебное средство, другие – средство облегчения общения с людьми, третьи – способ снять психологическое напряжение.

Считается, что спирт обладает лечебным действием – возбуждает аппетит, помогает при простудных и иных заболеваниях. Врачи признают, что небольшие дозы спиртного действительно возбуждают аппетит, умеренное его потребление ослабляет риск сердечно-сосудистых заболеваний для мужчин старше сорока лет. Все прочие «лечебные» функции алкоголя, по их мнению, сомнительны или ложны. В медицинской практике используют бактериостатические свойства спирта, употребляя его для дезинфекции (при уколах и т. п. ), приготовления лекарств, но отнюдь не для лечения.

Главный мотив потребления алкоголя связан с психотропным действием этилового спирта. Потребность в нем существует у многих категорий людей – прежде всего, у лиц, плохо адаптированных в обществе, работающих с эмоциональными и физическими перегрузками. Недаром спиртное принимают «против усталости», при недомоганиях и практически на всех празднествах. Поскольку степень социальной адаптации и наличие перегрузок зависят от социального окружения индивида, то в формировании пристрастия к алкоголю большую роль играют микроклимат в семье, воспитание, традиции, наличие стрессов.

Хотя поводы первого приобщения к алкоголю разнообразны, но прослеживаются их характерные изменения в зависимости от возраста. В целом мотивы употребления спиртного делятся на две группы До 11 лет его дают «для аппетита», «лечат» вином или же ребенок сам из любопытства пробует спиртное (мотив, главным образом присущий мальчикам). В более старшем возрасте мотивами первого употребления алкоголя становятся традиционные поводы – «праздник», «семейное торжество», «гости» и т. д. С 14–15 лет появляются такие поводы, как «неудобно было отстать от ребят», «друзья уговорили», «за компанию», «для храбрости» и т. д. Особого внимания заслуживает вторая группа мотивов потребления алкоголя, типичных для взрослых людей. Эти мотивы формируют пьянство как тип поведения маргинальной личности, потенциального правонарушителя. Если пьянство молодых связано главным образом с незавершенностью их адаптации во «взрослом» мире, то пьянство взрослых вызвано стрессовыми ситуациями этого мира (бедностью, перегрузками на работе, проблемами в семейной жизни). О причинах распространения алкоголизма многое говорит тот факт, что в современной России в федеральных городах и на Северном Кавказе заболеваемость почти в 2 раза ниже средней. Здесь действуют два разных «предохранительных клапана» – традиционный образ жизни (на Кавказе) и более рациональное отношение к своему здоровью (у горожан). Наиболее подвержены алкоголизму те, кто уже свободен от традиций, но еще не воспитал в себе культуры самоконтроля. В этой главе собраны предрассудки людей о возбуждающей, взбадривающей, улучшающей настроение и самочувствие способности алкоголя и то, что происходит с пьющим на самом деле. Например, * говорят - пиво не алкоголь; * на самом деле - пиво содержит спирт, и в большом количестве оно оказывает такое же действие, как вино и водка; * говорят - алкоголь согревает; * на самом деле - он имеет весьма быстро проходящий согревающий эффект и может применяться как медицинское средство лишь в некоторых случаях. Чаще всего гибнут от переохлаждения именно пьяные люди; * говорят - алкоголь помогает улучшить отношения со сверстниками; * на самом деле - снятие “тормозов” в итоге приводит к резкому ухудшению взаимоотношений, поскольку в алкогольном общении нередко возникают ссоры, взаимные подозрения, драки; * говорят – “Я всегда знаю меру, всегда могу остановиться. У меня сильная воля, и алкоголиком я не стану”; * на самом деле - большинство пьяниц и заболевших алкоголизмом не считают себя таковыми. Начинающий пить не думает становиться пьяницей и не считает свой организм склонным к алкоголизму. Подростки очень быстро становятся алкоголиками, поскольку на развивающийся человеческий организм алкоголь действует наиболее разрушительно. Подростковый возраст не случайно слывет “трудным”. Это период перехода от детства к взрослому состоянию. Для подросткового возраста характерна смена ведущей деятельности. На первый план выходит уже не учеба, а общение со сверстниками. Подражание, группирование со сверстниками приводят к тому, что этот возраст оказывается периодом риска начала употребления алкоголя. Так как во многом причины начала употребления алкоголя заключается в социально-психологических проблемах процесса взросления, то и профилактика этого явления ставит во главу угла помощи подростку именно развитие определенных социально - психологических навыков. Самое трудное – суметь преодолеть искушение. Нельзя забывать, что вред, нанесенный этой пагубной привычкой, никогда не восполнится. Помните: здоровье, радость жизни, счастье в твоих руках!

ВЛИЯНИЕ АЛКОГОЛЯ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Всем известно, что спирт – химическое вещество. Спирты – это летучие бесцветные жидкости, составленные из трёх химических элементов: углерода, кислорода и водорода. Алкоголь вызывает в организме четыре основных эффекта: 1. Обеспечивает организм энергией, (спирт имеет высокую энергетическую ценность); 2. Он действует как анестезирующее средство на центральную нервную систему, замедляя ее работу и снижая эффективность; 3. Он стимулирует производство мочи. При большом приеме алкоголя тело теряет больше жидкости, чем получает, и клетки обезвоживаются; 4. Он временно выводит печень из строя. После большой дозы спиртного примерно две трети печени могут выйти из строя, но работа печени обычно полностьювосстанавливается. Алкоголь оказывает отрицательное воздействие на организм человека: угнетает продукцию тромбоцитов в крови, вызывая малокровие: разрушает клетки мозга и нервную систему, приводя к органическому психозу; повышает уровень холестерина в крови, что провоцирует сердечно – сосудистую недостаточность. Больше всего страдает от алкоголя печень, перестающая выполнят свою функцию по обеззараживанию токсических продуктов обмена, выработке белков крови. Принятый алкоголь быстро всасывается и поступает в кровь. Из крови алкоголь поступает в ткани, где распределяется неравномерно. Поскольку он хорошо растворяется в липидах – жироподобных веществах, которыми богаты нервные клетки, – то наибольшее его накопление происходит в мозгу. Именно эти клетки и гибнут в первую очередь. Механизм гибели клеток при употреблении спиртного был раскрыт в 1960-х советскими и американскими учеными. Под действием алкоголя происходит интенсивное склеивание эритроцитов, обеспечивающих ткани организма кислородом. Диаметр некоторых капилляров настолько мал, что эритроциты буквально «проползают» по ним поодиночке; нередко раздвигая при этом стенки капилляров. Поэтому несколько склеившихся эритроцитов закупоривают капилляр, прекращая подачу кислорода и питательных веществ в клетку, которую питает капилляр. Нервная клетка безвозвратно гибнет. Этот процесс происходит по всему телу. У систематически пьющего человека с годами наблюдается заметное уменьшение объема мозга (сморщенный мозг). Выпадение целых структур головного мозга, в результате массовой гибели нейронов, приводит к дезорганизации его работы. В первую очередь страдают участки коры больших полушарий головного мозга, ответственные за высшие функции человека: нравственность, память, творческие способности. Давно замечено, что пьяница пропивает в первую очередь стыд и совесть, а также все то, что дается человеку культурой и воспитанием. Поражение подкорки головного мозга первое время не столь заметно, поэтому пьющие квалифицированные работники определенное время могут сохранять профессиональные навыки. Алкоголизм разрушает репродуктивную систему, вредно влияя на яички и яичники. При злоупотреблении алкоголем нарушается также и половая потенция, что связано со снижением условных и безусловных рефлексов, вследствие тормозного действия на подкорковые центры. У женщин наблюдаются расстройства регулярности менструального цикла. При приёме спиртных напитков во время беременности высока вероятность рождения ребенка с врожденными дефектами (в том числе – формирование генетически детерминированной склонности к алкоголизму). Более 90% детей, страдающих психическими и физическими расстройствами, – это дети пьющих родителей. Для ранних стадий алкоголизма более характерны такие заболевания как язвенная болезнь, травмы, сердечно-сосудистые расстройства; для более поздних – цирроз печени, полиневриты, мозговые нарушения. Злоупотребление алкоголем, по данным Всемирной организации здравоохранения, является третьей по частоте (после сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний) причиной смертности в современном мире. Алкоголики и пьяницы живут в среднем на 15–20 лет меньше, чем люди непьющие. Только 25% алкоголиков преодолевают 50-летний рубеж. Риск самоубийства у людей, страдающих этим заболеванием, в десятки раз выше, чем у обычных людей. Интересные факты: 1. Известно, что при сильном опьянении гибнет сразу около 20000 нервных клеток. А это немало, если учитывать, что в нашем организме их всего около 14000000000; 2. Известно, что деятельность нервной клетки включает в себя процессы торможения. Алкоголь угнетающе действует на процессы торможения. Вследствие угнетения процессов торможения в коре головного мозга происходит растормаживание подкорковых центров нервной системы; 3. У человека с легкой степенью опьянения движения становятся порывистыми, подчеркнуто агрессивными, речь излишне громкая. Наблюдается излишняя размашистость движений, снижение точности координации, происходит покраснение, кожных покровов, учащение пульса, повышение аппетита, нередко усиливается половое влечение; 4. Средняя степень алкогольного опьянения характеризуется состоянием раздражительности и придирчивости, недовольства окружающими, обидой. Обычно она сменяется глубоким сном, после которого человек обычно испытывает слабость, разбитость, апатию, отсутствие аппетита, сухость во рту, повышенную жажду; 5. Алкоголь стимулирует секрецию желудочного сока, однако выделяемый при этом сок содержит значительно меньше нормы пищеварительных ферментов, сильно снижается пищеварительная способность; 6. Алкоголь воздействуя на подкорку, вызывает поражение сосудодвигательного центра, регулирующего, в частности, тонусы сосудов кожи. Расширение этих сосудов после приема алкоголя субъективно воспринимается как ощущение тепла. Отсюда широко бытующее заблуждение о согревающем действии алкоголя ошибочно. На самом деле, расширение сосудов приводит к повышенной теплоотдаче; 7. Алкоголь быстро всасывается в кровь, и действие его распространяется на все органы. Фильтруясь из крови через почечные канальца, алкоголь не только раздражает их, но и вместе с ним выделяются многие ценные и необходимые для нормальной жизнедеятельности организма вещества. В частности нарушается содержание в крови калия, натрия, кальция магния. Недостаток в крови магния приводит к раздражительности, дрожанию рук, тела, судорогам, повышению давления; 8. Алкоголь категорически запрещается принимать кормящим мамам! Алкоголь очень быстро проникает в молочные железы. После 50 г спиртного содержание алкоголя в материнском молоке достигает 25%, а у ребенка после такого кормления содержание в крови алкоголя составляет 0,1%. При хрупкости нервной системы новорожденного такой концентрации достаточно, чтобы нанести ей необратимые повреждения. Деградация личности больных алкоголизмом проявляется в формировании следующих поведенческих установок: быстрое удовлетворение потребностей при малых усилиях, пассивные способы защиты при встречах с трудностями, избегание ответственности за совершаемые поступки.

Действие спирта на организм человека Таблица 1

Концентрация спирта в крови, % Действие ан человека (весом 70 кг), редко потребляющего алкоголь

0,5 Повышенная психическая и физическая активность, мнимоуспокаивающее действие

Опьянение, утрата координации движений, невозможность сосредоточиться, потеря контроля над собой

1,0 Сильное опьянение, отравление

Потеря сознания

Тяжелое отравление, возможен летальный исход

ЧУДЕСНЫЕ СВОЙСТВА ПРОПОЛИСА

Но, наверное, пора поговорить и о чудесном лечебном средстве - прополисе.

Прополис (уза, пчелиный клей, смола) – представляет собой смолистое клейкое вещество темно-зеленого цвета и горького вкуса, легко скатывающееся в комочки и обладающее приятным специфическим запахом, напоминающий запах березы, при сгорании ладана. Это продукт жизнедеятельности пчел. Рабочие пчелы скусывают смолистую часть почек деревьев, преимущественно березы, тополя, ольхи, ивы и каштана, а потом приносят ее в улей и передают пчелам, которые занимаются «производством» прополиса. Те разминают массу, добавляют в нее воск и пыльцу, а потом смачивают все это секретом слюнных желез. Химический состав прополиса сложен. В нем около 55% смол и бальзамов, около 10% эфирных масел, около 30% воска и 5% пыльцы. Еще в глубокой древности прополис применялся в Египте, а потом в Древней Греции. Если обратить на состав слова, то оно состоит из двух греческих предлогов: «про» - «перед» и «полис» - «город, крепость», то есть служит для укрепления улья – пчелиной крепости. И ведь правда, - прополис применяется пчелами для заливания щелей в улье, а также полирование сотовых ячеек, где выращивается расплод и замуровывание пробравшихся в него вредителей.

Но кроме строительной функции, прополис выполнят и лечебную – защищает пчел от различных вредных организмов (стрептококки, стафилококки и др. ). Еще древние инки знали о лечебных свойствах прополиса и использовали его для лечения и бальзамирования умерших. В Средневековье прополис применяли при простуде, гнойниковых заболеваниях и некоторых заболеваний мышц и суставов. В грузинской народной медицине издавна применяли прополисовые мази, а также существовал обычай класть прополисовую лепешку на живот новорожденного и протирать прополисом детские игрушки. О прополисе как о ценном природном средстве упоминается во многих лечебниках, как старинных, так и современных. Прополис обладает бактерицидным, противовоспалительным регенерирующим (восстанавливающими) свойствами и хорошо выраженным местным обезболивающим действием. Особенно выражен его обезболивающий эффект: 0,25%-ная спиртовая настойка прополиса в 5,2 раза превосходит действие новокаина, в 3,5 раза действие кокаина!

Прополис участвует в регуляции эндокринной системы, подавляя активность вилочковой и поджелудочных желез, используется при лечении таких заболеваний как туберкулез, дифтерия, скарлатина. Обладая обезболивающим действием, применяется в стоматологии. Также для лечения ран и язв и у людей и животных, мозолей, мигренях, болезнях желудка, хроническом колите, ангине, воспалении носоглотки головной боли, тугоухости и многих др.

В современной медицине прополис применяется наружно – как мазь и внутрь – в виде капель. Также делают ингаляцию на прополисе.

Спиртовая настойка прополиса применяется в фототерапии: используют 5-, 10-, 20-, 25- и 30%-ные настойки.

Лечебный эффект прополиса при туберкулезе и некоторых других заболеваниях в значительной степени основан на его общем тонизирующем и укрепляющем действии.

В последнее время установлено, что прополис способствует укреплению эмали зубов, предупреждая тем самым развитие кариеса. Поэтому прополис стал находить применение при изготовлении зубной пасты.

Имеются сведения о применении в виде спиртового экстракта в лечении больных язвенной желудка и двенадцатиперстной кишки.

В чистом виде применяется для удалении мозолей и омозолестей.

Кроме медицины и ветеринарии используется при изготовлении лака для покрытия деревянной посуды, мебели и музыкальных инструментов.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Исследование влияния алкоголя и прополиса на мотыля

(методика разработана учителями химии штата Вашингтон)

Методика и материалы для работы:

Для работы понадобились: живые организмы – мотыль, лабораторное оборудование – пробирки, пипетки, водка, прополис.

На мотыля действовали алкоголем и прополисом в различной концентрации. В ходе работы использовался метод наблюдения за поведением объекта исследования.

Ход эксперимента: В пять пробирок, содержащих по 2 мл воды, поместили по одному мотылю. Из мерной пипетки в первые четыре пробирки капали соответственно по 2, 4, 6, 8 капель водки, 80% спиртовой настойки прополиса, водной суспензии прополиса. Пятая пробирка являлась контрольной: в ней мотыль не подвергался воздействию алкоголя или прополиса. Если мотыль в контрольной пробирке умирает, то полученные данные считаются недействительными. Каждый эксперимент повторялся троекратно. При эксперименте фиксировались видимые изменения в поведении мотыля, продолжительность их жизни в растворах спирта или прополиса с определенной концентрацией. Результаты наблюдений были занесены в таблицы № 2 – 7 и представлены диаграммами (рис. 1 - ).

Продолжительность жизни мотыля в мин в растворах водки

Таблица 2

№ пробирок Число капель спирта в 2 мл воды контроль

2 4 6 8

1 75 57 44 17 Сутки

2 78 65 50 20 Сутки

3 85 60 47 21 Сутки

4 77 58 46 20 Сутки

5 80 62 43 19 Сутки

6 73 60 43 18 Сутки

Среднее значение 78 60,33 45,5 19,17

Расчет концентрации спирта в растворе:

Плотность 40% раствора спирта (водки) – 0,34 г/мл (справочные данные)

Опытным путем определили, что в 2,5 мл содержится 21 капля водки. Следовательно, что объем одной капли V(капли)=2,5 мл : 21= 0,12 мл

Для расчета массы спирта в каждой пробирке применяем формулу m = p x V x n, где m – масса водки, p – плотность раствора водки,

V – объем 1 капли водки n – число капель водки в пробирке если n = 2 m = 0,34 х 0,12 х 2= 0,08г n = 4 m = 0,34 х 0,12 х 4 = 0,16 г n = 6 m = 0,34 х 0,12 х 6 = 0,24г n = 8 m = 0,34 х 0,12 х 8 = 0, 32г

Для расчета концентрации применяем формулу w = m в /(m в + m воды), где w - концентрация спирта в растворе, m в – масса спирта в растворе m воды - масса воды в пробирке (2 мл воды имеют массу 2 г) если n = 2 w = 0,08 / (0,08 + 2) = 0,038 или 3,8 % n = 4 w = 0,16 / (0,16 + 2) = 0,074 или 7,4 % n = 6 w= 0,24 / (0,24 + 2) = 0,107 или 10,7 % n = 8 w= 0,32 / (0,32 + 2) = 0,138 или 13,8 %

Зависимость продолжительности жизни мотыля в растворе водки от концентрации спирта представлена на диаграмме

Влияние алкоголя на поведение мотыля Таблица № 3

Концентрация 13,8 % 10,7 % 7,4 % 3,8 %

Видимые изменения в поведении в первыеПериодически импульсивно Движения менее резкие, Движения вялые, изредка Движения вялые, но

15 минут двигаются. Движения резкие, периодически извиваются резко извиваются двигаются часто.

напоминают судороги.

Поведение мотыля в контрольных пробирках – проявляет среднюю активность, движения спокойные, плавные на протяжение суток, изредка замирают на непродолжительное время. Продолжительность жизни мотыля в спиртовом растворе прополиса (в мин) Таблица № 4

№ пробирок Число капель раствора прополиса в 2 мл воды контроль

2 4 6 8

1 12 10 8 4 сутки

2 12 9 6 5 Сутки

3 12,5 9,5 7 3 Сутки

4 11,5 8 8,5 4 Сутки

Сред. значение 12 9,2 7,4 4

Расчет концентрации прополиса в растворе не выполнили, так как не нашли данных о плотности спиртового раствора прополиса и массовой доли прополиса в данном растворе.

Влияние спиртового раствора прополиса на поведение мотыля Таблица №5

Число капель 8 6 4 2

Видимые изменения в поведении в Судорожные движения, через Скованные движения очень Движения волнообразные, Движения волнообразные первые 5 минут 20-30 сек погибают резкие изредка резкие слегка сонные

Продолжительность жизни мотыля в водной суспензии прополиса

(в минутах) Таблица № 6

№ пробирок Масса прополиса в г в суспензии контроль

0,5 1,0

1 90 73 Сутки

2 102 68 Сутки

3 88 65 сутки

Среднее значение 93,3 68,6

Рис. 3Продолжительность жизни мотыля в водной суспензии прополиса

Влияние водной суспензии прополиса на поведение мотыля Таблица № 7

Масса прополиса в растворе 1,0 0,5

Видимые изменения в поведении Движения очень активные, изредка замирали как в шоке, Движение очень активное, без остановок. После затем активность возобновлялась. После 60 мин движения 60 мин стали замирать на некоторое время.

стали вялыми. Через 68 мин наступил паралич Через 90мин наступил паралич

Обсуждение полученных результатов:

В результате проведенных экспериментов выявлено, что поведение мотыля в спиртовых растворах (водки и прополиса) зависит от концентрации веществ в растворе. С увеличением содержания спирта и прополиса в растворе движения мотыля становятся более резкими, судорожными, иногда замирают, как будто парализованные, затем они погибают. Продолжительность жизни мотыля в растворе водки и спиртовом растворе прополиса намного меньше, чем у мотыля в обычной воде.

При выявлении влияния прополиса на организм мотыля выявлено, что концентрация прополиса в суспензии оказалась избыточной для маленькой массы мотыля. А избыток любого лекарственного препарата приносит вред организму.

В результате проведенной работы гипотеза подтвердилась частично – в алкогольном растворе и в спиртовом растворе прополиса, и в водной суспензии прополиса мотыль погибает. Летальный исход наступает через разные промежутки времени, все зависит от концентрации данного вещества в растворе. Изучив 10 источников информации, выяснили, что алкоголь действует на организм человека двумя способами: 1) уничтожает части тканевых клеток всех органов; 2) парализующее действует на нейроны мозга и нарушает вследствие этого работу всех систем организма.

Прополис обладает бактерицидным, противовоспалительным свойствами и обезболивающим действием Прополис используется при лечении многих заболеваний, применяется в стоматологии.

В результате проведенных экспериментов выявлено, что содержание спирта и прополиса в растворах влияют на движения мотыля в зависимости от концентрации веществ в растворе. Влияние спирта на организм мотыля похоже на действие алкоголя на человеческий организм. Движения живых организмов с увеличением концентрации раствора сначала резко активизируются, затем становятся вялыми, иногда замирают, как будто парализованные, затем они погибают.

Конечно, изучать воздействие алкоголя и прополиса на человеческий организм, сравнивая с результатами экспериментов над мотылем нельзя, так как у них совершенно разное строение систем кровообращения, нервной и пищеварения, но некоторые выводы сделать можно.

Чтобы организм был здоровым, необходимо помнить о том, алкоголь является ядом для организма и является началом многих заболеваний человека. Лекарственные вещества необходимо употреблять строго в определенной дозировке, так, как превышение концентрации в организме также действует на клетки смертельно.