Флаг, герб и гимн Испании

Государственный флаг Испании состоит из красной, желтой и красной горизонтальных полос с гербом посередине. Символическое значение цветов этого флага связано с легендой о его происхождении. Согласно преданию, один из королей Арагона пожелал иметь знамя. Осматривая различные проекты знамен, он остановился на одном, с гладким золотистым полем. Затем монарх повелел подать кубок свежей крови животных (быка) и, окунув в него два пальца, провел ими по желтому полотнищу, на котором остались две красные полосы. Впоследствии флаг Арагона стал государственным флагом всей Испании.

Красный цвет - символ храбрости, мужества и неустрашимости.

Золото - символ богатства, справедливости, великодушия.

Испанский герб представляет собой сложную многочастную конструкцию, состоящую из гербов земель, принадлежащих Короне. В центре овального щита расположен щиток, несущий основной мотив испанского герба, древний герб Королевства Кастилии и Леона: в первой и четвертой четвертях – золотой трехбашенный замок с голубыми окнами и воротами в красном поле, а во второй и третьей – пурпурный (красный) коронованный золотой короной вздыбленный лев на серебряном поле. В особой части – внизу между третьей и четвертой четвертями – герб Гранадской провинции: в серебряном поле золотой гранат с красной сердцевиной и зелеными стеблем и листьями.

Гимн Испании называется «Марш гренадеров», или «Королевский марш». Гимн является исключительной собственностью государства, которое определяет условия и время его исполнения.

Впервые этот гимн прозвучал в 1910 году и регулярно исполнялся до апреля 1931 года, когда в Испании была свергнута монархия. Король Альфонс XIII отбыл в изгнание, а партитуру «Королевского марша» отправили в архив. Но 17 июля 1942 года Франко подписал декрет, в соответствии с которым «Королевский марш» стал национальным гимном страны. В документе перечислялись официальные мероприятия светского, церковного и военного характера, во время которых его надлежит исполнять. Особо оговаривалось, что слушать гимн необходимо стоя. Что же касается принадлежности Королевского марша, то декрет об этом умалчивал. Не была утверждена и официальная партитура гимна, и это привело к тому, что в Испании одновременно существовало несколько его вариаций, так как многие оркестры импровизировали.

II.История страны

Испания – современное государство на Пиренейском полуострове, столица – Мадрид. Большую часть своей средневековой истории страна находилась под властью арабов, многовековое сосуществование которых с покоренными христианскими народами привело к образованию на полуострове своеобразного сплава христианской и мусульманской культур – испано-арабской цивилизации. Реконкиста (отвоевание) Испании у арабов привела к образованию на ее территории целого ряда христианских государств (Астурия, Арагон, Кастилия, Каталония, Леон), в результате завоеваний и династических уний слившихся в конце XV в. в единое Испанское королевство.

В 477 г. Империя признала официально существование королевства вестготов, в 5-7 веках ставшего одним из крупнейших государств раннесредневековой Европы. С 709 г. на территории Испании вновь начались завоевательные бои с участием арабов и берберов. Военное вмешательство в междоусобную войну в Испании Карла Великого и предпринятый им в 778 г. поход в Испанию не дали результатов. Только ряд последующих походов франков в период между 785 – 811 гг. дал Карлу возможность утвердиться в северо-восточной части Испании и образовать здесь испанскую марку. В 929 г. кордовский эмир Абдарахман III принял титул халифа и «главы правоверных», его власть признала фактически все христианские государства Испании – это период значительного экономического и культурного процветания мусульманской Испании.

Открываются мусульманские университеты, развиваются литература, искусство и архитектура. В 1056 г. Фердинанд I провозгласил себя императором Испании. В 1469 г. Изабелла I и Фердинанд V Арагонский сочетались браком, объединив свои королевства. С этого брачного союза начинается благоприятный период в истории для Испании. Через несколько лет после этого в Испании восторжествовала католическая вера, множество иудеев и арабов были изгнаны из страны.

В то же время Христофор Колумб, по происхождению итальянец, получивший поддержку в Испании, отправился в плавание на поиски западного пути в Индию и открыл новый материк. Испания быстро освоилась на новых землях и к 1550 г. контролировала уже большую часть Южной Америки, всю Центральную Америку, Флориду и Кубу. В Азии испанской колонией стали Филлипины.

Благодаря сокровищам, вывозимым из колоний, Испания стремительно богатела и вскоре стала самым мощным в политическом и военном отношении государством мира. К этому времени испанцы также владели Южной Италией, Бургундией и Нидерландами. В 1580 г. была присоединена Португалия со всеми ее колониями. Испания стала самой большой империей в мире. Однако могущество ее продолжалось недолго. Пришлось воевать сначала с Голландией, затем с Англией. Католики проиграли битву с протестантами. Господство испанцев на море закончилось. В 1701 г. король Филипп II умирает, не оставив наследника. Австрия и Франция затевают войну «за испанское наследство». В 1713 г. война закончилась победой Франции: Бурбонам достался испанский трон и все неевропейские колонии, Австрия получила все европейские владения Испании. Правление Бурбонов в Испании было отмечено экономическим и интеллектуальным расцветом. К 1826 г. от империи остались лишь Куба и Пуэрто-Рико.

В самой Испании в середине XIX в. разгорелась жестокая борьба за власть. Королева Изабелла II сумела восстановить против себя большинство населения и в ходе революции 1868 г. была свергнута. В 1873 году Парламент провозгласил первую испанскую республику. Однако уже через год группа военных восстановила монархию. На трон сел сын Изабеллы, Альфонсо XII. Революция на Кубе (1895), поддержанная США, привела к испано-американской войне 1898 г. , в которой испанцы потерпели унизительное поражение. Итогом стала потеря не только Кубы, но и Пуэрто-Рико, и Гуама, и Филиппин. В годы Первой мировой войны Испания оставалась нейтральной, а после ее окончания испытала экономический подъем, который не сопровождался политической стабилизацией.

В 1931 г. Альфонсо бежит из страны, Испания снова становится республикой. И снова ненадолго. В 1936 г. начинается гражданская война между роялистами и националистами. У националистов был лидер, Франциско Франко. После окончания войны, несмотря на негативное отношение к режиму Франко в мире и даже изоляцию страны, диктатор продолжал править Испанией. После его смерти в 1975 г. Испания вновь обрела короля, Хуана Карлоса I, внука Альфонса XIII. Первые демократические выборы в стране состоялись в 1977 г. Испания была провозглашена конституционной монархией. Молодой король стремился к изменениям в стране и вел политику, ориентированную на демократию в западном стиле. Адольфо Суарец, премьер-министр второго правительства монархии, выполнил переход к демократии, который достиг кульминации на первых демократических парламентских выборах 15-ого июня 1977.

Влияние различных религий, различных культур, как сегодня увидим, сказалось на всех сторонах жизни испанцев.

II. 3. Географическое положение

Испания - южно-европейская страна. Она занимает пять шестых территории Пиренейского полуострова, Балеарские и Питиузские острова в Средиземном море и Канарские острова в Атлантическом океане.

Испания (после Швейцарии) - самая высокогорная страна в Европе, горы и плоскогорья составляют 90% ее территории. Плоскогорье Месета (что в переводе означает «стол») занимает почти половину страны. Большая часть Месеты плоская и безводная, ее можно назвать единственной настоящей европейской пустыней. Однако и здесь встречаются пышные оазисы.

К северу от Месеты по побережью Бискайского залива тянутся Кантабрийские горы. Кантабрийские горы являются продолжением самой мощной и труднодоступной горной системы Испании – Пиренеев. Средняя высота Пиренеев около 2500 м. Испанский южный склон Пиренеев является крупным международным центром горного туризма.

С северо-востока от Месеты тянутся Иберийские горы шириной до 250 км и высотой до 2313 м (пик Монкайо). Именно в Иберийских горах берут свое начало самые крупные реки Испании - Дуэро и Тежу. Между Восточными Пиренеями и Иберийскими горами до самого средиземноморского побережья протянулись невысокие Каталонские горы.

На юго-востоке страны лежит система массивов и хребтов Кордильера-Бетика с горами Сьерра-Невада в центре. Оставшиеся 10% занимают Андалузская равнина между Сьерра-Морреной и Кордильерой-Бетика (по которой течет река Гвадалквивир), Арагонская равнина в долине реки Эбро на северо-востоке и более мелкие низменности вдоль Средиземного моря.

Крупнейшие реки Испании: Эбро (928 км), Тахо (910 км), Гвадиана (820 км), Дуэро (Дору в Португалии) (770 км), Гвадалквивир (560 км).

Побережье Испании очень разнообразно: здесь можно встретить и дюны, и утесы, и протяженные пляжи, песчаные или покрытые галькой. Часть побережья Галисии напоминает норвежские фьорды, а северное побережье Атлантики изобилует известняковыми мысами и крошечными пещерами. На средиземноморском побережье, несмотря на огромное количество отелей и культурных пляжей, встречаются пустынные лагуны и болота.

Обработка земли велась, а в некоторых местах и до сих пор ведется традиционными методами, поэтому, в отличие от остальных европейских стран, в Испании во многих местах природа сохранилась в первозданном виде.

Площадь страны - 504,8 тысячи квадратных километров. Испания омывается Средиземным морем и Атлантическим океаном. Климат на большей части Испании субтропический средиземноморский, на Бискайском побережье страны – умеренный океанический, в центральных районах – сухой. Природные условия благоприятны для развития сельского хозяйства. Более 40% территории обрабатывается, значительные площади заняты посевами пшеницы, оливковыми насаждениями (первое место в мире по производству оливкового масла) и виноградниками.

В течение долгого времени Испания экспортировала главным образом сырье, нещадно эксплуатируя богатства своих недр (пириты, ртуть, калийные соли, уголь). Лишь в последнее десятилетие испанцы обратились к иным, высокотехнологичным отраслям – автомобиле- и судостроению, электронике. Одним из важных источников поступления средств является международный туризм (ежегодно более 50 млн. туристов со всего мира).

II. 4. Крупные города и их особенности

Мадрид, по сравнению с другими европейскими столицами, – это совсем молодой город, который еще не может похвастаться большим количеством достопримечательностей. Впрочем, это компенсируется веселой и праздной атмосферой Мадрида, где одним из главных ритуалов является сиеста.

В Центральной площади города (Plaza Puerta del Sol) так или иначе сходятся пути всех туристов. Здесь они найдут и символы столицы – бронзовых медведя и земляничное дерево, и нулевой километр, и первую станцию метро, и первый фонарь, и лучшую кофейню во всем городе – кондитерскую Mallorquina. Те, кому повезет оказаться здесь ночью под Новый Год, смогут полюбоваться красивым обычаем горожан собираться на главной площади под бой курантов с бокалом шампанского и 12 виноградинками.

Другая площадь столицы – Plaza Mayor – выдержана в едином стиле мадридского барокко, а королевский дворец, расположенный на площади Орьенте, образуют вместе единственную в городе завершенную архитектурную композицию. Ценители живописи могут посетить монастырь Дескальсас-Реалес, где дамы знатных семей посвящали свою жизнь Богу, не лишая себя при этом удовольствия наслаждаться искусством: здесь хранятся произведения Тициана, Сурбарана, Питера Брейгеля Старшего и гобелены, изготовленные по эскизам Рубенса.

Центр столицы сохранился еще с тех времен существования крепостной стены. Теперь ее уже нет, но ворота Алькала и Толедо стоят на своем месте и по сей день. Наряду с бронзовым медведем символом своего города мадридцы считают ворота Алькала, слагая о них трогательные песни. Из этих ворот выходит торговая артерия города – одноименная улица, а находящаяся по соседству Гран-Виа является культурным центром города. Здесь, в зданиях стиля модерн, сосредоточились кинотеатры, книжные магазины, театры и торговые центры.

Мадрид приглашает своих гостей отдохнуть и в многочисленных парках. Самым любимым среди 43 зеленых уголков города является Ретиро (Retiro). Этот парк был построен в 1632 году Филиппом IV для проведения знатных банкетов, а в 1868 году, когда в Испании установилось социальное равенство, Ретиро был открыт для всех желающих и до сих пор ждет гостей круглый год. Зимой здесь проводятся интересные выставки фотографий в Хрустальном дворце, весной расцветают мимозы, летом в парке катаются по пруду на лодках, а осенью сюда приходят посмотреть на листопад. Кроме того, даже самым притязательным туристам в Ретиро не дадут заскучать торговцы, гадалки, клоуны и растаманы.

Барселона - элегантный динамичный город, расположенный в северо-восточной Испании, на берегу Средиземного моря.

Являясь столицей автономной области Каталонии, Барселона занимает почетные места среди других городов Испании – первое по посещаемости и второе по числу населения (пальма первенства тут принадлежит Мадриду). Естественно, что этот крупнейший торговый и промышленный центр обладает одним из самых больших и занятых портов Европы.

Огромный туристический поток хлынул сюда в 1987 году, когда уроженец Барселоны, президент Международного Олимпийского Комитета Хуан Антонио Самаранч сообщил, что в 1992 году здесь пройдут Олимпийские игры. Город стал привлекательным туристическим направлением еще и благодаря своему выгодному расположению: его соседи – это всемирно известные курорты Коста Брава (на севере), Коста Дорадо (на юге) и Балеарские острова (на востоке), включающие в себя особенно любимые туристами Ибицу и Майорку.

Существенное отличие Барселоны от многих европейских городов, славных в первую очередь своей монументальностью, заключается в том, что она, словно мозаика, составлена из более мелких частей, которые, собранные вместе, создают неповторимое очарование каталонской столицы.

С горы Тибидабо открывается живописная панорама: туристы могут полюбоваться Храмом Святого Сердца и готическим кварталом Рабле, излюбленным местом прогулок. Своим уникальным архитектурным обликом город обязан гениальному зодчему Антонио Гауди – такие его творения, как Собор святого Семейства, парк Гюэль считаются символами Барселоны. Здесь вы увидите единственный в Барселоне, да и во всем мире дом без единого угла, причем жилой! Как будто морская волна окаменела и позволила нанести на себя различные узоры.

Вечером здесь все утопает в пении фонтанов, созданных в 1929 году к началу всемирной выставки на площади Испании. Под звуки музыки оживают разноцветные струи воды и дарят зрителям свой незабываемый танец. Это представление, состоящее из пяти частей, сопровождается разнообразными мелодиями: от классики до музыки из современных кинофильмов, а неповторимые эффекты производят самое яркое впечатление.

Современная каталонская столица предлагает туристам полюбоваться крупнейшим футбольным стадионом Европы «Камп Ноу». Стоит также посетить и центральный проспект Диагональ, где от высоты небоскребов у любого закружится голова.

Экскурсия по Барселонскому океанариуму (L'Aquarium), одному из самых крупных европейских морских аквариумов, станет незабываемым приключением для всей семьи. Организаторы приглашают своих гостей погрузиться в мир экзотических рыб, морских коньков, осьминогов, акул и скатов. Здесь рыбы находятся в естественной среде обитания, поэтому свет в туннеле приглушен, чтобы не раздражать хищников. Вы увидите акул довольно больших размеров, но они не стараются пробить стекло, их кормят так, что они никогда не чувствуют голода, им нет нужды добывать пищу.

Главным достоинством Аквариума является туннель, пролегающий по морскому дну. Этот застекленный туннель, очень длинный по протяженности, выходит в море. Для его строительства было произведено специальное стекло, которое выдерживает очень сильное давление. Вернувшись со дна морского в помещение аквариума, мы можем посетить забавных пингвинов, которые тоже находятся в привычной для них среде. Стены покрыты льдом. За стеклом ледяная вода, а на суше горы снега, с неба тоже летят мелкие снежинки – искусственный снег. Сейчас в Арктике полярные ночи, поэтому на «небе» горят звезды, сумерки

В феврале 2006 года в Барселоне состоялось торжественное открытие башни Agbar. В башне разместится штаб-квартира компании Aguas de Barcelona (Agbar). Здание башни - третье по величине в Барселоне: его высота 142 метра (32 этажа). Здание имеет цилиндрическую форму и насчитывает 4 400 окон и 56 619 прозрачных стеклянных пластин, подсвечиваемых ночью. Проект был разработан архитектором Джином Ноувэлем, который написал о своем создании: «Это - не башня, не небоскреб в американском смысле. Она одиноко возвышается в центре города. Эта башня - струя воды, вырывающаяся из земли. Она подобна гейзеру под постоянным давлением. Поверхность здания напоминает воду: плавная и непрерывная, мерцающая и прозрачная. Материалы, из которых выполнена башня, отражаются друг в друге, играя оттенками цвета и света. Благодаря игре материалов и света башня Agbar видна на горизонте Барселоны и днем, и ночью. Подобно отдаленному миражу, она отмечает начало диагональной улицы от Placa de les Glorias. Этот исключительный объект станет новым символом Барселоны как международного города и одним из его лучших посланников».

«Барселона Гауди»

Барселона была основана римлянами около 2 тысяч лет назад. Важную роль в развитии этого города сыграло то, что довольно продолжительное время он служил связующим звеном между Испанией и Западной Европой.

Барселона - столица автономии Каталония, которая когда-то была суверенным государством с собственным парламентом, общественной, производственной и банковской структурами.

Главной пешеходной артерией, без которой Барселона утратила бы немало своего очарования, является знаменитый бульвар Рамблас - это культурный, исторический и туристический центр города. Здесь неторопливо прогуливаются люди, здесь же открыты различные кафе, рестораны, в которых можно отведать испанской паэйи (блюдо из риса с морепродуктами). Художники, музыканты, множество красивейших цветов А по обеим сторонам стоят бронзовые, золотые статуи, знаменитые люди, волшебники.

Наверное, ни одни архитектор так не изменил и не прославил свой город, как Антонио Гауди Барселону. В его постройках, созданных как будто самой природой из камня, песка и разноцветных камешков, отсутствуют углы и прямые линии. Барселонцы очень дорожат этими жемчужинами архитектуры, безоговорочно выбрав Храм Святого Семейства”Familia Sagrada” символом города. По заказу графа Эусеби Гуэля Гауди был спроектирован Парк Гуэль, в котором расположена самая длинная скамейка в мире. Автор хотел сотворить такую скамью, на которой, просидев долгое время, человек не устал бы. И у него это получилось. Эта «ортопедическая» скамья является достопримечательностью, к тому же на ней можно отдохнуть, не испытывая неудобств. Создавая ее, Гауди призывал своих учеников на помощь. Он сажал их и делал слепок спины. Поэтому скамья имеет обтекаемую, волнистую форму.

Находясь в старом городе Барселоны, который называют также Готический квартал, можно с уверенностью сказать, что когда-то здесь хозяйничали римляне. Черты их архитектуры сохранили даже постройки XIII-XV веков. Римляне, завоевавшие в 133 году до н. э. тогда еще небольшой городок, укрепили его стенами, построили свои храмы, назвав разросшийся город "Монс Табер".

Еще одна достопримечательность Готического квартала - Королевский дворец. Когда-то в нем жили знатные графы, впоследствии ставшие королями Арагона. В этом дворце разместился Музей Барселоны, построенный на древнем римском фундаменте.

Вообще, в Барселоне множество интересных музеев, обойти вниманием которые просто невозможно. Музей Пикассо, почти затерянный в узких улочках Готического квартала, Музей нового искусства, Фонд Миро - без посещения этих уникальных музеев впечатление от Барселоны будет не полным.

Также уникальным зрелищем являются поющие фонтаны на площади Испании. Ярчайшие цвета, огромные потоки воды, то стремящиеся высоко вверх, то сплетающиеся в причудливые кружева, то оседающие пышным облаком. «Поющие фонтаны» - это световые эффекты, музыка, и, конечно же, фонтаны, струи которых поднимаются на 30 с лишним метров. Чтобы увидеть это необыкновенное зрелище, люди специально приезжают в Барселону из всех краев Испании, и это стоит того.

Шоу состоит из двух частей. В первой звучит классическая музыка. Вечер, звездное небо, музыка, шелест воды, игра света в воде, брызги, долетающие до вас, даже если стоите далеко. Затем звучат популярные мотивы. Подсветка сменяется, струи становятся красными, желтыми, зелеными, голубыми. После этого заряжаешься потоком эмоций, положительной энергией, отличным настроением и, несмотря на то, что уже далеко за полночь, забываешь про сон

Барселона потрясает, удивляет, мгновенно располагает к себе. Гостеприимно приглашает в парки и музеи, на бульвары и площади, такие разные и такие похожие, неправдоподобно сказочные или традиционно готические, зазывает в огромные супермаркеты и уютные лавочки, изысканные рестораны и крохотные кафе, всей душой встречая своих гостей. В том, что у городов есть душа, после посещения Барселоны уже не сомневаешься.

Валенсия - столица одноименной автономной области, очаровательный городок Испании, основанный во II веке до н. э. римлянами и донесший до наших дней богатую историю, сохранившуюся в легендах и памятниках искусства.

В Валенсии одна цивилизация приходила на смену другой, внося свой вклад в ее культурное развитие. Сегодня это почти миллионный город, лежащий в сердце обширной плодородной долины, что позволяет ему успешно работать в таких областях, как машиностроение, химическая, пищевая, деревообрабатывающая и текстильная промышленность.

Символом города считается Кафедральный собор XIII-XIV вв. – один из самых ранних готических соборов Испании. Перед его Апостольными вратами раз в неделю, в четверг, ровно в полдень, собираются члены так называемого «Водного трибунала». Это старейшее судебное учреждение во всей Европе, оно распределяет воду, используемую для орошения долины, и занимается рассмотрением спорных вопросов по этому поводу.

Торрес де Серранос (1238) и Торрес де Куарте (XVв. ) – это известные укрепленные ворота города. Они представляют собой дошедшую до наших дней часть крепостных сооружений. В этом старинном уголке Испании, конечно, есть и другие интересные места. Например, созданный Каталавром город Искусства и Науки по праву называют одним из символов города. Здесь туристы могут посетить «планетарный» кинотеатр (Полусфера), музей Науки, дворец Искусств. Океанографический парк также представляет собой большой интерес, ведь здесь можно совершить почти настоящую подводную экскурсию по основным морям и океанам планеты. Также стоит посетить и Колехио дель Патриарка (XVI в. ), где собраны работы Мурильо, Сурбана, Эль Греко и других живописцев.

Одним словом, Валенсия – это город, по которому можно часами совершать пешие прогулки, словно оказавшись в сказке.

Гранада - знаменитый город в Андалузии, основателем которого была прекрасная девушка, приходившаяся королю Испании по одним данным дочерью, а по другим – племянницей.

История Гранады начинается с того, что Инфанта, выбрав великолепную живописную долину недалеко от горной цепи Сьерра-Эльвира, первоначально дала городу свое имя – Илиберия – и разместила его в двух лигах от сегодняшнего положения. Позже жители переместили свои жилища ближе к Сьерре Неваде, посчитав место между реками Хениль и Дарро лучшим, и дали своей новой родине другое название. Споры о происхождении города не утихли и по сей день: некоторые исследователи считают, что причиной тому послужила теснота поселения, другие связывают это с легендой о прекрасной девушке Гарнате, найденной недалеко от реки Дарро, а третьи видят сходство холмов, на которых расположена столица провинции, с раскрытым гранатом

Так или иначе, но на новом месте он сумел достичь вершин богатства и величия и сохранить их вплоть до времени короля готов Родриго, когда Испания погибла, а город заселили лучшие роды Африки.

Позже город стал центром королевства Назари, с крушением которого закончилось и процветание мусульманской Испании. Его правитель подарил Гранаде в XIV в. роскошный дворец Альгамбра (арабское «красный дворец»), чьи благоухающие сады, просторные павильоны и колоннады заслужили почтение туристов всего мира. Альгамбра, благодаря своему разнообразию: комплексу садов, внутренних двориков, дворцовых зал – придает всему городу неповторимую атмосферу древности и делает его мечтой поэтов и романтичных людей всего мира.

Конечно же, для города не прошло бесследно длившееся на протяжении восьми веков влияние арабов. Теперь это место стало уголком, сохранившим уединенность их культуры и соблюдающим некоторые традиции по сей день. Без чаепития невозможно представить даже современную жизнь города: арабские кварталы знамениты чайными заведениями в мусульманском стиле.

Красоту Гранады воспевают многие стихотворения знаменитого поэта Гарсии Лорки, и с ним трудно не согласиться: великолепие этих мест неоспоримо.

«Кто не видел Севилью – не видел чудес». Знакомы ли вы с этой пословицей? Если нет, то, наверняка вам не известен и этот чудесный город – один из самых красивых во всей Европе.

Турист, оказавшийся в Севилье, переносится на несколько веков назад, прогуливаясь по кривым улочкам и рассматривая белоснежные дома с патио – внутренними двориками, а уютные площади больше напоминают садики, наполненные домашним теплом.

В целом этот город открывает не только испанскую традицию – в нем также заметно влияние мавританской культуры. Прежде чем подчиниться власти испанских королей, он побывал в руках иберов, римлян, готов и арабов - естественно, что каждый из этих народов оставил здесь свой след.

Символом города принято считать 250-метровую башню Хиральда. В переводе с испанского название этого старинного арабского минарета означает одну из разновидностей флюгера. Хиральда видна практически из любой точки города, а с ее смотровой площадки, находящейся на высоте 93 метров, туристы смогут полюбоваться чудесной панорамой с примыкающими к городу деревнями.

Прекрасный вид открывается и с другой достопримечательности - знаменитого собора Санта-Мария де ла Седе, самого большого в Испании и третьего по величине в Европе. Несмотря на то, что собор лежит в самой жаркой части города, Эсихе, он остается самым посещаемым благодаря своей необычайной красоте. Чуть ниже расположен готический храм Святого Иоанна с чудесными запрестольными образами и капеллами. Главными сокровищами этого храма являются могила Колумба и двор Апельсиновых деревьев.

Золотая Башня “Torre del oro” обязана своим именем кирпичам из белой глины. Они складывали верхнюю часть башни и так блестели на солнце, что издалека казались золотыми. Построенная в 1120 году, Золотая башня соединялась железной цепью с точно такой же башней на противоположном берегу Гвадалкивира - таким образом можно было контролировать движение по реке. Сейчас Торе дель Оро представляет собой музей навигации.

Остров Ла-Картуха, сохранивший архитектуру Всемирной выставки 1992 года, покажет туристам лицо современного города. Главной достопримечательностью Ла-Картуха является Волшебный остров – тематический парк с аттракционами, раскрывающими историю доколумбовых цивилизаций.

Но особенно Севилья знаменита своими народными кварталами - например, Триана, расположенная на другой стороне Гвадалкивира, открывает гостям города уютные дома и дворики, облицованные нарядной керамикой и изразцами. Прогулка по таким улочкам станет незабываемым путешествием во времени и сделает отдых еще более приятным.

Канарские острова – живописное мест, расположенное недалеко от африканского побережья Атлантики и представляющее собой изогнувшуюся более чем на 500 км дугу вулканического происхождения.

Два крупных народа островов и их города – Санта-Крус-де-Тенерифе (Santa Cruz de Tenerife) и Лас-Пальмас (Las Palmas) – поделили между собой столицу Канар. Президент этого автономного правительства избирается на 4 года то в одном, то в другом городе, но при этом каждый из семи остров архипелага имеет и свое местное правительство (Cabildo insul).

Богатая история Канар вполне может соперничать с индейскими цивилизациями Америки, а уникальные природные условия привлекают все больше туристов. Климат островов, несмотря на то, что они расположены всего за 100 км от побережья Африки, не отличается пеклом своей соседки. Мягкие погодные условия позволяют здесь приятно отдохнуть круглый год. На островах не бывает слишком жарко или слишком холодно, ровный сухой климат обеспечивает средние зимние температуры не ниже 21°С, а летом столбик термометра не поднимается выше тридцатиградусной отметки. Вода же в прибрежной зоне все четыре сезона нагрета примерно одинаково – до 20 °С, поэтому великолепные пляжи этого райского уголка планеты пользуются невиданной популярностью.

Все семь островов архипелага отличаются необычайной красотой, но особенно выделают Тенерифе, Гран Канария, Лансароте и Фуэртевентура. Благодаря развитой туристической инфраструктуре, роскошным отелям и разнообразным досуговым предложениям Тенерифе и Гран Канария являются самыми посещаемыми островами. А вот Лансароте и Фуэртевентура больше привлекут тех туристов, которые мечтают о спокойном отдыхе. Здесь они смогут уединиться на пустынных пляжах и отвлечься от городской суеты на канарских просторах.

Несмотря на то, что острова находятся на 1200-километровом расстоянии от Испании, они являются не только важным сельскохозяйственным объектом своего государства, но и богатой автономной провинцией. Здесь удивительно тесно переплетены настоящее и прошлое: мавританские домики и кривые улочки соседствуют с торговыми лавками и радарами США, с помощью которых осуществляет свою работу станция слежения за спутниками.

II. 5. Языки

Самобытная культура многих испанских регионов долгое время испытывала давление со стороны централистского режима Франко. Единственным официально разрешенным языком был кастильский - кастельяно.

Сегодня четыре языка Испании – катала, галего, эускера, баскский язык - признаны как испанские служебно-административные: на них говорят по радио, на них издают книги и газеты.

Современная испанская конституция признает право Автономных Объединений на использование их собственных языков.

Испанские языки, которые официально признаются Уставами Автономных Объединений, - "Euskera" (Страна Басков и Наварра), "Gallego" (Галисия), "Catalan" (Каталония и Балеарские Острова) и "Valenciano" (Валенсийское сообщество).

II. 6. Население

Рост испанского населения был низок в течение последних столетий. Население Испании, которое в середине 16-го столетия было приблизительно равно 7,5 миллионам, к 1960 году достигло 30 миллионов жителей. Низкие темпы роста, временами даже отрицательные, вплоть до 1900 года, были вызваны высокой смертностью, которая почти равнялась высокому коэффициенту рождаемости. К этому следует добавить отрицательный баланс эмиграции, вызванный большой трансатлантической миграцией в Латинскую Америку.

В настоящее время самая большая плотность населения зарегистрирована в автономной области Мадрид (605 жителей на квадратный километр), следующая - Страна Басков (295), Канарские Острова, Каталония, Балеарские Острова и Валенсианское Сообщество. Самая низкая концентрация - в Кастилия ла Манча, Арагоне, Эстремадуре и Кастилии-Леоне с менее чем 30 жителями на квадратный км.

II. 7. Привычки и обычаи

Испания – это совершенно особенная страна, не похожая на своих европейских соседок, главным достоянием которой являются, конечно, сами испанцы. Эти шумные, темпераментные люди не скрывают своего отношения к окружающим, напротив, они стремятся выразить его, причем как можно более эмоциональным способом.

Испанцы бывают разными - веселыми и грустными, скупыми и щедрыми, трудолюбивыми и ленивыми, но всех их объединяют общие привычки, которые удивляют иностранцев, приезжающих в Испанию. По своему характеру испанцы открыты, галантны, человечны и серьезны, обладают большим чувством юмора. Каждая из семнадцати провинций Испании накладывает свой отпечаток и колорит на характер ее жителей. Не следует назначать встречи в полдень - это час фиесты. Церемония делового знакомства не отличается от общепринятой: рукопожатие и обмен визитными карточками.

У испанцев нет привычки завтракать дома, разве что выпить чашечку кофе, а вторая чашечка будет выпита в начале рабочего дня. Но это не значит, что они стараются как можно быстрее удалиться из дома! Выходные дни и праздники испанцы предпочитают проводить в полном собрании: когда собирается вся семья, то застолье продолжается очень долго, если это ужин, по домам расходятся только к утру. Семья - святое! И этот их девиз я считаю верным!

Вскоре подойдет и время обеда. Испанцы обедают с половины второго до двух часов. Здесь надо особо отметить такой феномен, как испанская сиеста. Начинается она с двенадцати дня и продолжается до трех часов вечера. В это время все магазины закрываются, сотрудники офисов расходятся по домам на обед и послеобеденный сон. Не всякий турист способен понять такое, стоя перед закрытыми дверями сувенирного магазина. Он удивлен, расстроен и даже рассержен, ноСиеста! В пять часов приходит время полдника, обязательного для всех детей. Для тех же, у кого это время свободно, полдник - повод для целой встречи.

Ужинают испанцы часов в десять вечера, а в ресторанах вечерние трапезы продолжаются до двенадцати часов ночи. Именно с этого времени начинается знаменитая испанская "марча", то есть гулянья, походы по барам, кафе, дискотекам, когда все высыпают на улицу, чтобы выпить бокальчик вина. Испанцы целыми семьями гуляют, общаются, развлекаются на свой вкус. Иностранцам кажется, что испанцы вообще практически не спят, и это, похоже, правда. Это касается и совсем маленьких детей, которые, несмотря на шум (а испанцы производят поистине много шума!) и громкую музыку, уютно посапывают в своих колясках.

Понятно одно: большая часть жизни испанцев проходит на улице. Согласно исследованиям, на каждую тысячу жителей в Испании приходится семь ресторанов, баров и кафе.

Поведение испанцев в этих заведениях различно, особенно, когда приходит время оплачивать счет. Если сумма небольшая, то платит кто-то один, а если сумма приличная, то она делится на всех, и каждый платит поровну вне зависимости от того, сколько он заказал. Типично испанским явлением является "тапас" - маленькое блюдо, обычно сопровождающее вино или пиво. Вам положат на тарелку небольшое количество разных закусок, тех, которые вы сами выберете. Традиция "тапас" имеет давнюю историю и берет свое начало из времен правления короля Альфонсо Х Эль Сабио. Цель встречи испанцев, в особенности по вечерам, - общение в кругу семьи, а это довольно большой круг, т. к. собирается вся семья: и дети, и братья с сестрами, и родители, и дяди, и тети, и дальние родственники с друзьями.

В итоге собирается очень дружная, шумная компания, от которой веет позитивом, которая заражает потоком положительных эмоций и энергии. Такие сборы являются не только привычкой испанцев, но и их обычаем. Оттого никто не сердится друг на друга за шум. Наоборот, покажется подозрительным, если за соседним столиком все слишком мирно и тихо

Для испанцев существуют определенные темы - табу. Они предпочитают не говорить о смерти, не спрашивать у людей их возраст. Не принято также говорить о деньгах, особенно когда они есть. Никто не говорит: "Я много зарабатываю" или "Я достаточно получаю". Вместо этого вы услышите: "Не могу пожаловаться" или "Живу помаленечку". На остальные темы испанцы говорят много. Они делятся впечатлениями от увиденного или услышанного, обсуждают семейные вопросы, советуют друг другу, шутят

Для них совсем не обязательно хорошо знать человека для того, чтобы болтать с ним часами. А иногда бывает так, что длительная беседа закончилась, а имя собеседника так и осталось неизвестным

Такие моменты не забываются. Далее следует более близкое знакомство, и вы не успеете заметить, как станете лучшим другом. А при каждой встрече будете вспоминать: «Ах, ты помнишь, как мы с тобой познакомились?»

В Испании встреча двух друзей почти всегда сопровождается неподдельным восторгом: "О! Педро!!! Здравствуй!!!". Если это двое мужчин, то далее следуют объятия или дружеское похлопыванье по плечу. Если это мужчина и женщина или две женщины, то они обмениваются поцелуями, причем всегда двумя. Часто поцелуя как такового нет, они просто касаются щеками в знак приветствия. Этот же ритуал повторяется при расставании. Когда вас представляют кому-либо, то зачастую вместо привычного "Очень приятно" испанцы говорят: "Привет! Как дела?", что помогает им избежать формальностей. Есть и другие очень распространенные обычаи. Если кто-то чихнул, то будет вежливо сказать "Иисус!" или "Здоровья!", причем более распространена именно первая форма. Не сказать это, значит, показать себя плохо воспитанным человеком. Здоровья желают и при произнесении тоста, а в тот момент, когда бокалы соприкасаются, испанцы говорят: "Чин-чин!", имитируя таким образом звон хрусталя. Вообще, в выражении своих чувств испанцы крайне открыты и непосредственны. Они много смеются и никогда не стыдятся своих чувств, громко выражая радость и восторг. Когда они говорят, то много жестикулируют и выражаются очень эмоционально.

Испанцы во многом вообще лишены комплексов. Они легко заводят знакомства и легко общаются с незнакомыми людьми. Обращение на "ты" используется ими в большинстве ситуаций, даже ученики в школах зачастую обращаются так к своим преподавателям. Это обычная история. А вот обращение на "Вы" может иногда даже обидеть человека. "Зачем мне хотят показать, что я старше?" - это логика испанца, вечно молодого душой. С другой стороны, испанцы бывают льстивыми. Сказать кому-то комплимент, не соответствующий действительности, - это для них своеобразное удовольствие. Их восхищает способность иностранцев говорить на испанском языке. Поэтому, владея хотя бы парой слов на испанском, вы будете часто слышать их восторженные возгласы: "Как хорошо вы говорите по-испански!", хотя на деле вы сделали десять ошибок в каждом слове. Ну, а если ваш испанский и на самом деле заслуживает уважения, – разговор затянется надолго, более то, вы станете лучшим другом этого человека – не сомневайтесь! Такие уж они, испанцы.

"Марча" - это маленькая жизнь

Ночная жизнь - это то, что восхищает иностранцев с первого взгляда. Испания, пожалуй, единственная страна, в которой ночная жизнь существует как повсеместное явление. В то время как в других странах люди ложатся спать, испанцы только готовятся к "выходу". После десяти часов вечера солнце уже не жарит, температура опускается, и начинаются гулянья. Все это называется одним словом - "марча". Гулять, ходить по ресторанам, барам, дискотекам - все это "салир" (дословно "выходить"). "Выходят" как молодые испанцы, так и люди более старшего возраста. Все они прогуливаются по ночным улицам, переходя от одного бара к другому, слушают музыку в живом исполнении и пьют вино или пиво.

Но ошибочно полагать, что испанцы собираются только для того, чтобы выпить. Вовсе нет, они встречаются, чтобы общаться и еще раз общаться. Если у русских излюбленное место для разговоров о жизни и политике - кухня, то испанцы предпочитают бар. Эта традиция имеет очень глубокие корни. В летнее время "марча" может продолжаться до семи часов утра, несмотря на то, что на следующий день надо идти на работу. Остается загадкой, как они умудряются жить, отводя сну всего два-три часа в день. И как у них получается отлично выглядеть на другой день, несмотря на усталость. Поневоле начинаешь верить в какую-то магию кофе, такой у них крепкий!

II. 8. Процесс адаптации

Любопытно, что иностранцы, приезжающие в Испанию, благополучно адаптируются к испанскому образу жизни. Им легко дается их ритм жизни. Как отмечают социологи, процесс акклиматизации проходит в три этапа.

1) Ошеломление. Приехав в Испанию, иностранцы начинают чувствовать себя намного лучше, когда обнаруживают, что испанцы не носят на поясе шпагу для того, чтобы повсеместно убивать быков. Прекрасный климат, добродушные люди и испанские привычки притягивают их с неимоверной силой. Жизнь кажется беззаботной. Знакомства заводятся легко и "навсегда". Кажется, всегда мы будем так дружелюбно относиться друг к другу, никогда уже не вспомним прежних проблем и обид. Время замедляет свой бешеный ритм. И, наконец, делается грандиозное открытие: Испания - это не только страна, где хорошо отдохнуть и посетить исторические места, это поистине рай на земле!

2) Отчаяние. Период отчаяния настает тогда, когда твое пребывание в замечательной стране подходит к концу, когда понимаешь: спустя несколько дней, ты вновь окажешься в шумном, суетливом городе на своем рабочем месте. Первый прохожий не улыбнется и не скажет добродушно: «Hola!».

3) Испанизация. Этот этап начинается с того момента, когда иностранцы возвращаются на родину. Там они сталкиваются с повседневными заботами, суетой, загруженностью. Но они уже не в силах этого вынести. Семичасовой рабочий день без перерывов, строгая зависимость от времени - все это становится невыносимым и изматывающим. Никто не поймет, когда ты объявишь об уже настолько привычной сиесте. Все кажется скучным и чересчур серьезным, а Испания представляется радужной и веселой страной. Испанцы обладают врожденной энергичностью, разговорчивостью, дружелюбностью, которая сильно притягивает других жителей нашей планеты. Жизнь для них - это нескончаемый фейерверк, веселый и захватывающий спектакль, который покоряет иностранцев. Испанцам нравится наблюдать, как они вдохновенно впитывают в себя все их хорошие и плохие привычки. Можно подумать, что испанцы владеют секретом "магии жизни".

Испанизация оказывает настолько сильное влияние на человека, что он не может успокоиться до тех пор, пока не окажется вновь в Испании, ставшей до такой степени родной и знакомой, что даже спустя многие годы вы вспомните, как совсем недавно посещали эти места. Вот мимо нас проходит очередной прохожий, мирно улыбается и говорит с улыбкой «Hola!». Это самый приятный момент в жизни, это действует как наркотик - ты понимаешь: без этого твоя жизни неполноценна. Может, купить здесь домик и остаться жить навсегда?.

Вот она, сила испанизации! Поверьте – это слишком сильное чувство. Что бы ты ни делал, нельзя забыть о ней, нельзя не вспомнить этих прекрасных дней. Мне кажется, именно поэтому вновь и вновь люди возвращаются в Испанию, а, возвратившись, находят что-то новое для себя, и это новое все с большей силой притягивает

II. 9. Праздники

Есть страны, где что ни день - праздник. Испания как раз такая страна. По-испански праздник - это фиеста. В Испании в каждом месяце как минимум десятка два фиест. Вся страна танцует под открытым небом, кто - фламенко, кто - хоту, кто - сегидилью, а кто и хороводную сардану. У каждого города есть святой покровитель, в честь которого и устраиваются праздники. Жители Валенсии славятся на всю Испанию лучшими в мире апельсинами и самыми громкими петардами и фейерверками.

Особый праздник - день Святого Иосифа, покровителя плотников, который отмечается 19 марта по всей Валенсии. Праздник называется "фальяс" и существует со средних веков. В этот день много столетий назад городские плотники и краснодеревщики сжигали на кострах накопившиеся за зиму стружки и щепки, а уже потом из отходов стали делать забавные фигурки. Девушки и женщины в нарядных платьях украшают роскошными цветами фасад церкви Десампарадос. Большие куклы – фальясы, сделанные из материи и плотного картона, дали имя этому веселому торжеству. Днем их принято носить по улицам города, а вечером, вооружившись петардами и бенгальскими огнями, - сжигать. Всю ночь после этого не смолкает гомон, и гулянья продолжаются до самого утра.

Как и в любой другой стране, один из самых главных и шумных праздников в Испании - Новый год. Здесь его обычно встречают в большой компании на главной улице города. Известный мадридский обычай - собираться на центральной площади и под бой курантов съедать 12 виноградин, запивая их шампанским. Это настоящий ритуал: испанцы, большие любители винограда, верят, что каждый, кто съест его в новогоднюю ночь, в следующем году не встретится ни с бедностью, ни со злыми духами.

Другим амулетом против нечистой силы считается пальмовая веточка, прибитая к двери дома в конце апреля, когда празднуется так называемое «пальмовое воскресение», аналогом которому в России является «вербное». Это первый день страстной недели, а в каждый из последующих обычно проводятся представления на библейскую тему.

Еще один религиозный праздник Испании приходится на 12 октября, он посвящен Св. Деве Пилар, убедившей апостола Сантьяго обратить страну в христианство. Позже, в 1492 году, в тот же день Христофор Колумб открыл земли Нового Света. Как считают верующие, это произошло именно благодаря поддержке Св. Девы Пилар.

12 октября – это еще и главный национальный праздник страны. Его называют Днем Испанидад, подразумевая под этим единство и дружбу между всеми испаноязычными странами. Раньше в этот праздник вносился некий имперский характер: испанцы отмечали его как день своей расы, своего духа, но сегодня, благодаря влиянию демократических настроений в обществе, Испанидады стали праздником цивилизации, праздником, посвященным богатой истории и неоценимой культуре этой гостеприимной солнечной страны. (Календарь см. в приложении 1)

II. 10. Коррида в Испании

Испания славится своей корридой; бой быков здесь по традиции считается искусством, а тореадоры – героями нации.

История корриды восходит к началу новой эры, к иберам, населявшим Пиренейский полуостров и считавшим быка священным животным. Вероятно, первоначально убийство быка было ритуальным и совершалось только жрецами. К VIII веку, перед вторжением арабов, битвы с быком уже были излюбленной народной забавой. А к концу XV века, то есть времени завершения реконкисты и объединения Испании, коррида становится развлечением благородного сословия. С быком сражается кабальеро, рыцарь на коне. Те, кто еще недавно бились с маврами и готовились встретить смерть на поле брани, снова могли испытать себя на арене. В XVI веке без корриды не обходились уже многие крупные праздники.

В Мадриде бои устраивали на центральной площади, на Пласа Майор, где происходили важнейшие для страны события, в том числе особо важные аутодафе, а в дни коронационных торжеств короли выходили приветствовать народ. Коррида в этот период эстетизируется и становится фактом культуры. В драматургии XVI-XVII веков, в том числе у Лопе де Вега, Тирсо де Молина, Кальдерона, часто фигурирует раненый герой или герой, только что победивший быка. В середине XVI века папа Пий V издал эдикт, запрещавший корриду под страхом отлучения от церкви. Но испанский король Филипп II, хотя и был известен своим суровым отношением ко всяким зрелищам, добился у папской курии отмены эдикта. Он полагал, что именно это зрелище закаляет мужество - одно из главных черт настоящего испанца.

В 1700 году на испанский трон взошел первый Бурбон - Филипп V. Внук Людовика XIV прибыл из Франции, страны другой культуры и, как он был уверен, страны более просвещенной. Ему, чужаку, бой быков казался дикостью, поэтому коррида была запрещена. Запрет действовал вплоть до смерти монарха, а в 40-х годах XVIII столетия прерванная традиция возродилась. Но это была уже другая коррида - с пешим тореадором-профессионалом, похожая на современную. Начал формироваться строгий канон. Смертельная схватка превращается в подобие трагического балета со своей "божественной", как ее позже определил Лорка, геометрией и обязательными фигурами. Знатоки оценивали мастерство тореро и по изяществу исполнения таких фигур, и по степени их рискованности. Пропусти матадор быка под мулетой чуть дальше от себя, чем принято, - он трус, чуть ближе - покойник. Просветительский пафос XVIII столетия оказывает влияние и на следующие века, когда свято верили во благо прогресса и цивилизации.

Большинство писателей конца прошлого и начала нынешнего века - против корриды. Но в XX веке, проходившем под знаком массового уничтожения невинных людей, для оптимизма оставалось мало оснований. Многие художники увидели в корриде модель трагического существования человека на волосок от гибели, сублимацию неизжитой тяги к насилию и жажды смертоубийственной схватки. В литературе, театре и кинематографе второй половины XX века коррида снова занимает важное место.

В католической Испании женщины выходили на арену даже двести лет назад. Знаменитая матадорша конца XVIII столетия Пахуэлера сражалась на аренах Мадрида. А коррида 27 января 1839 года вошла в историю как чисто женская тавромахия: все участники - пикадоры, бандерильеро и матадор - были молодыми женщинами.

За свою карьеру матадор получает в среднем двадцать ранений рогом. Начинают сражаться пешие тореадоры в восемнадцать - двадцать лет, а учатся с десяти. К сорока годам уже выходят на пенсию, а звездных сезонов в их жизни бывает не больше семи. Гонорар знаменитого матадора на крупной арене - сто тысяч долларов за одно сражение.

Карьера конного тореадора начинается позже - сначала надо стать дрессировщиком, потом подготовить своих лошадей. Мужчины-всадники уходят из большой корриды в шестьдесят лет, женщины - в 40.

Коррида – очень сильное по энергетике и эмоциональному состоянию зрителей зрелище! Она является для испанцев школой мужества. Здесь проявляются стойкость, смелость, сила воли

Туристы, приехавшие в Испанию, считают своим долгом посетить корриду! Красивые костюмы, строгость эмоций, грациозные движения, волнующая атмосфера – такой испанскую корриду видит большинство, в особенности туристы, переполненные эмоциями и впечатлениями. Но у всего есть свои недостатки. В последнее время многие стали считать корриду бесчеловечным, жестоким зрелищем, от которого следует избавиться! Я согласна: это очень жестоко, но это и традиция, история, неизгладимая лепта в жизни каждого испанца. Если не станет корриды, бессмысленно будет танцевать горячий испанский фламенко! Ведь неотъемлемая часть танца - это тореадор, мужественный, гордый, способный защитить свою хрупкую Кармен! Не станет фламенко – не станет и Испании! Поэтому мне кажется, какой бы ни была коррида, отказываться от нее ни в коем случае нельзя. Что касается фламенко и многих других национальных танцев – это еще одна изюминка Испании.

II. 10. 1. Фламенко

Происхождение этого слова точно не установлено и имеет разные версии; впервые название фламенко в современном музыкальном смысле относится к XVIII веку. Само же народное искусство фламенко, в котором центральное место занимает песня (канте), возникло в XV веке в результате слияния самых различных культур на Иберийском полуострове. Фламенко отразило влияние арабской музыки, византийских христианских ритуалов, песнопений иудейской общины и песен цыган. Появившиеся в Испании в XV в. цыгане оказались теми, кто в первую очередь хранили и обновляли эту музыкальную традицию.

Хотя развитие фламенко в основном происходило в Андалусии, оно вобрало в себя и черты других областей. Как всякое народное искусство, традиция фламенко передается от учителя к ученику и письменно не фиксируется. Группа самых старых песен, включающих темы одиночества, вечных потерь, весь спектр эмоций от экстаза до отчаяния, называется "канте-хондо" (глубокая песня) и наиболее тесно связана с цыганами. В резком вибрирующем голосе исполнителя ценится не красота, а внутреннее чувство.

Огромная роль принадлежит ритмическому образу, присущему каждому типу песни. В XVIII и XIX вв. самым популярным аккомпанементом стала гитара, но и раньше, и по сей день ритм создается также щелканьем пальцев, хлопаньем в ладоши. Музыкальные эмоции находят выражение в танце (байле), наделенным особым характером движений ступней ног, жестикуляции рук, постановки корпуса тела, сменой ритмических фигур. Танец, допускающий большую свободу выражения, которой не обладают певцы и гитаристы, сопровождается теми же средствами отбивания ритма, а также стуком ступней и каблуков (сапатеадо) и применением кастаньет, известных еще в античной Испании.

Большую роль здесь и сейчас играют одобрительные возгласы публики и восклицания "Оле!", происходящие от криков "Аллах!", которыми когда-то одаривали арабских музыкантов и танцоров.

II. 11. Бытовые танцы в Испании

В эпоху Возрождения бытовой танец приобретает большое значение. Без него не обходятся не только балы, вечера, но и пышные уличные празднества, достигающие порой необычайной яркости и великолепия. На карнавальных празднествах Лоренцо Великолепного во Флоренции на улицах города разъезжают огромные колесницы, окруженные пестрой толпой масок, и хоры певцов разъясняют аллегорический смысл размещенных на колесницах персонажей - Ариадны и Вакха, Париса и Елены и других.

Среди популярных национальных бытовых танцев надо отметить следующие: Монтаньяр и Вольта, Гальярда, Павана, Куранта, Салтарелла, Сарабанда. У каждого – своя история, особенности, неповторимость.

II. 12. Испанская кухня

Испанская кухня - одна из самых разнообразных и утонченных в Европе и вообще в мире. Каждая область или даже каждый небольшой городок "пуэбло" имеет свою собственную разновидность кухни.

Такая разнообразность вкусовых пристрастий испанцев сложилась под влиянием географической ситуации и истории страны. Большинство ингредиентов в современной испанской кухне остались еще со времен мавританцев и даже со времен правления Римской империи.

Одна вещь, которая присутствует повсюду в Испании, - это оливковое масло, которое повсеместно используется в кулинарии. Использование этого масла, как оказывается, уменьшает вероятность развития сердечных болезней, улучшает кровообращение и пищеварение и богато витаминами. В Испании произрастает очень редкий вид оливок под названием «Arbekina». Особенность его в том, что на дереве количество маслин в три раза меньше, чем на всех остальных оливковых деревьях, поэтому это невыгодно с точки зрения продаж, к тому же стоит такая продукция намного дороже. Но

Это целительное масло способно предотвратить инфаркты, укрепляет сердечную мышцу, и в ближайшем будущем испанцы планируют создать лекарственные препараты на основе масла «Arbekin». В настоящее время это масло - редкость и купить его очень сложно, его выписывают сердечнобольным в госпиталях, и результат оправдывает свои ожидания: люди поправляются и от постоянного применения получают гарантию – сердце в полной безопасности!

Другой неизменный компонент испанской кухни - это морепродукты, которые приготовляются различными способами. Даже в центральные регионы страны каждое утро поставляются свежие дары моря.

Тапа (острые закуски) также распространены по всей Испании. Тапа - это закуска, которая подается горячей или холодной и с различными начинками, среди которых почти все элементы испанской кухни: мясо, сыр, яйца, маслины и т. д.

Самые известные блюда в Испании - это Pealla (блюдо из риса), Hamon (испанская ветчина), множество различных колбас и сосисок, El Gaspacho (холодный овощной суп) и омлеты "Tortilla".

Испанское вино и знаменитый херес - еще два важных элемента испанской кулинарии.

II. 12. 1. Рестораны

Еда в Испании - одна из самых приятных церемоний повседневной жизни. Едят испанцы с удовольствием, не торопясь. Разнообразие и богатство кулинарного искусства, помноженное на приверженность испанцев к культуре тарелки и скатерти, способствовали тому, что всюду, будь то большой город или маленькая деревенька, очень легко найти место, где можно хорошо поесть. В традиционной домашней обстановке и в знаменитых ресторанах высшего класса, где перед вами лежат пять вилок (по классификационной шкале число вилок бывает от одной до пяти), каждый может подобрать себе подходящее соотношение между ценой и качеством в соответствии со своими вкусами и привычками.

Обеденное время обычно отстает примерно на полтора часа от общепринятого в Европе, однако его продолжительность в различных заведениях питания позволяет каждому клиенту поесть в привычное для себя время.

Ужин начинается, как правило, не раньше 9 часов вечера, кафе и рестораны заполняются зачастую лишь около 23 час. Ночные гуляки, посетив немалое количество заведений, любят встречать рассвет солнца за порцией горячего шоколада и чуррос (спиральки из теста, жаренные в масле).  

Меню, где указаны цены, обычно находится при входе в ресторан, где посетителю могут предложить также комплексный обед.

Стоимость обслуживания включена в цену блюд, однако обычно, хотя и не обязательно, посетитель оставляет на чай от пяти до десяти процентов от суммы счета в качестве благодарности за обслуживание. Большинство ресторанов один раз неделю не работает (в воскресенье или в понедельник), но, тем не менее, имеется большое число заведений с непрерывным рабочим днем.

Выделяются следующие типы испанской кухни: северная, южная, средиземноморская, кухня Месеты. Каждая имеет свои особенности, традиции приготовления.

Среди деликатесов испанской кухни настоящим сокровищем является хамон - сыровяленый испанский окорок. Хамон - основа иберийской кухни, в переводе с испанского - ветчина.   Свиной окорок солят, сушат и вялят в строго определенных условиях, что, в конечном итоге, приводит к созданию одного из лучших и самых известных в мире мясных деликатесов. Хамон практически не содержит холестерина и является наиболее употребляемым мясным продуктом в Испании. Он нисколько не похож на то, что мы привыкли называть ветчиной в России. Его приготовление - это целое произведение искусства, которое заслуживает уважения!

Создание хамона – грандиозный, длительный процесс. Испанцы никогда не сокращают сроков его приготовления – это одна из традиций: важно не время – качество. Думаю, это прекрасно, когда люди не изменяют своим традициям. Не каждый способен выдержать почти год, чтобы потом насладиться собственным творением! Даже в такой работе видно, что испанцы обладают выдержанностью, терпением, любовью к традиции, а вместе с тем - к собственному делу. Хамон очень «неприхотлив» и может храниться в течение нескольких месяцев без холодильника, нисколько не утратив свой поистине незабываемый вкус и качество, а это очень важно!

III. Заключение

Тема исследования – «Моя Испания» - такова, что в пределах одной работы невозможно изложить всё, что касается культуры, традиций, уклада жизни испанцев, вообще этой страны. Поэтому в перспективе – продолжение изучения особенностей Испании, в частности, ее экономики, промышленности, сельского хозяйства, уровня жизни населения и т. д.

Подведем итоги. Разумеется, мною не сделаны научные открытия. Тем не менее, польза и результат работы очевидны.

В процессе исследования я открыла для себя много нового о стране - родине моих предков. Испытала себя в роли писателя, экскурсовода. Создан буклет, благодаря которому каждый может совершить маленькое путешествие по «моей» Испании: увидеть достопримечательности, побывать в самых интересных местах, познакомиться с испанцами, «отведать» блюда их кухни, насладиться зрелищем фламенко, поболеть на рыцарском турнире, получить острые ощущения, наблюдая за боем быков на знаменитой испанской корриде. Названа лишь малая часть того, о чем при желании можно узнать из этого буклета.

Мои сверстники теперь знают об Испании то, что знаю я. Надеюсь, что работа заинтересовала их, возможно, кому-то захочется узнать об этой стране больше и полюбить ее так, как люблю ее я.

Испания – это то редкое место, которое сразу привлекает к себе и заставляет возвращаться сюда снова и снова. И каждый раз открывать для себя что-то новое, то, что даже не подозревали узнать.

СЕВЕРНАЯ КУХНЯ

В Стране Басков получила развитие сезонная кухня, основанная на семейной кулинарии, с собственными блюдами, например, мармитако (картошка с макрелью) и чангурро (моллюски с крабами). Особой известностью пользуются, например, треска в чесночном соусе (bacalao al pil-pil) или по-бискайски, плавники морской щуки (kokotxas) и огромные котлеты из говядины на гриле (chuletones de buey). Вкуснейшие мальки угря считаются одним из непревзойденных испанских блюд.   В Астурии непременно следует испробовать фабаду, отличное блюдо из фасоли, превосходные местные сыры и сидр.

Кантабрия предлагает нам большое разнообразие блюд из даров моря и гор и продуктов высокого качества, как, например, говядина, анчоусы и молочные продукты. Различные виды моллюсков, форель, сардины и блюдо из риса со свежим лососем (arroz santanderino).

Среди особенностей кухни Галисии достойны упоминания поте, калдейрадас, осьминог, молочные продукты и кондитерские изделия. Славятся отварной осьминог (pulpo a feira), свиные ножки с листьями брюквы (lacon con grelos), рыба мерлан, тушенная в глиняном горшочке (merluza a la gallega).

В Пиренейской зоне славится соус чили "чилиндрон" - соус из томатов, перца и лука. Арагон предлагает нам бесконечное разнообразие блюд с этим превосходным соусом. С ним готовят, например, курицу (polio al chilindron), куропатку (perdiz) или баранину (cordero). Также замечательна ветчина из Теруэля.

Разнообразие и богатство - вот два подходящих определения для простой, обильной и натуральной пищи в Ла Риохе и Наварре, гурманы ценят соусы и гарниры из овощей. Для фруктов и зелени здешние плодородные долины - просто рай, а выращенные здесь спаржа, перец, огурцы, чеснок, а также персики и груши пользуются заслуженной славой благодаря своему качеству. Картофель, молодые побеги салата и ранние овощи или нежные ростки служат для приготовления рыбных блюд из прекрасной форели, выловленной в горных реках, и мясных блюд, приготовленных с особыми добавками под влиянием французской кухни. Фирменные блюда для этих областей - сладкий перец с разнообразной начинкой (pimientos rellenos) и острое рагу из баранины (navarro cochifrito). Дополняет местную кухню десерт, в котором ведущую роль играет сыр или молочные продукты (творог), свежие фрукты в шоколаде или консервированные фрукты и традиционные булочки.

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ

Средиземноморская кухня, в сочетании со знаменитой средиземноморской диетой, доказавшей свою пользу для здоровья, основывается на триединстве пшеницы, оливок и виноградной лозы, к которым добавляются такие важные компоненты как рис, овощи, чеснок, зелень и другие огородные культуры, а также сыр, кефир, рыба, мясо, яйца и фрукты. Эта разнообразная и насыщенная кухня имеет свои особенности и оттенки в разных природных зонах испанского Средиземноморья.

Каталония с давних пор имеет тесные связи с Южной Францией и Италией, поэтому фантазия каталонских поваров не имеет границ. Основу многих главных блюд составляет один из четырех соусов: софрито (sofrito, из чеснока, лука, томатов, перца и зелени), самфаина (samfaina, из томатов, перца и баклажанов), пикада (picada, из чеснока, зелени и жареного миндаля) и, наконец, али-оли (ali-oli) из чеснока с оливковым маслом). Одно из любимых блюд - жаркое ("касуэла"). Популярны здесь густая и ароматная уха из морского черта (suquet de peix), жареные свиные колбаски с белой фасолью в кипящем свином сале (mongetes amb botifarra), а также рагу из свиной головы и свиных ножек (cap-i-pota). К ним или отдельно в виде закуски часто берут белый хлеб, смазанный оливковым маслом и натертый чесноком и томатом.

Большими особенностями и контрастами отличается также валенсийская кухня, в которой типично средиземноморские блюда: рыба, овощи и фрукты - сочетаются с блюдами, приготовляемыми в районах Центрального плато Месета: тушеными овощами и тушеной дичью. Эта кухня славится своим многообразием блюд из риса, который приготовляется как сухой, так и в бульоне или в паэлье. Помимо знаменитого плова "паэлья", валенсийцы готовят рис с разнообразными компонентами: мясом, марисками, овощами, рыбой. Вегетарианцы получат здесь настоящее удовольствие от овощного рагу по-крестьянски (pisto huertano) - свекла, фасоль и бобы. Специальным образом приготовленную икру кефали (hueva de mujol) и широко распространенное блюдо из риса и рыбы (caldero), которое готовят в глубокой сковороде - кальдере на углях, с удовольствием едят на побережье. Сладкие блюда, "туррон" (халва) и мороженое несут на себе отпечаток влияния арабской кухни.

Характерной особенностью кухни Мурсии также является использование даров моря и земли под влиянием смешения культур. Среди ее оригинальных блюд особенно ценится "кальдеро" или особо приготовленный рис.

Балеарские острова явились родиной кулинарных изделий, распространившихся потом по всему миру. В первую очередь следует назвать майонез, родина которого город Маон на острове Менорка. На Майорке славятся "энсаймадас" - воздушные булочки из слоеного теста - и восхитительная колбаса "собрасада".

КУХНЯ МЕСЕТЫ

Характер кухни плоскогорья Месета сложился под влиянием резкого климата и малоплодородной земли, которая требует от человека нелегких и постоянных усилий и труда. В Кастилии и Леоне существует овощная кухня: фасоль (Ла Баньеса, Эль Барко), горох (Фуэнесауко) и чечевица (Ла Армунья). Разнообразно и очень вкусно приготовленная свинина высокого качества (свиней здесь откармливают желудями и каштанами) также является одним из основных и типичных блюд этого района (ботильо из Леона, разные виды колбас из Бургоса и Сеговии), также как и блюда из дичи. Вкуснейшее жаркое из молочного теленка, козленка или поросенка считается сегодня "звездным" блюдом местной кухни, где также готовят блюда из форели и трески и делают огромное множество козьих, овечьих и коровьих сыров. В сладостях и изделиях из теста чувствуется тонкий вкус традиционной арабской кухни.

Описанная в "Дон Кихоте" кухня, в основе которой вареное мясо с овощами, мясной салат и жареные шкварки с яичницей, приводит нас в Кастилию-Ла Манча, где кулинары используют также шафран, мед (Ла Алькаррия) и местный овечий сыр.  

Народная кулинария сохранила умение придавать гаспаччо (род тюри) и жареной свиной печенке особый вкус полей, а жаркое из мяса барашка или козленка имеет аромат гор. Здесь можно попробовать восхитительный марципан из Толедо - плод арабской кухни. Особенно нежный вкус у ароматного поросенка на вертеле (cochinillo) из Сеговии и молочного ягненка (cordero) из Сории или Бургоса. В Саламанке деликатесом считается тушеный телячий хвост fra Ьо de ternera). Острый сыр (queso тап chego) из Ла-Манчи является предметом экспорта.  

Кастилию и Эстремадуру можно объединить как "зону жаркого". Кухне Эстремадуры особо свойственны блюда, приготовленные из свинины. Жаркое и жареная свинина, холодная маринованная рыба, дикорастущие: грибы, сколимусы, лук-порей и огромное разнообразие домашних сыров, приготовленных как в монастырских сыроварнях (Гуадалупе, Юсте, Алькантара), так и у домашнего очага.

Мадрид является неким островком в местной кухне и вносит собственный вклад в кулинарное искусство в виде вареного мяса по-мадридски, блюд из трески и тушеные внутренности, порезанные кусочками (сычуг). Традиционно любимыми блюдами Мадрида остаются густые и сытные гороховые супы - "косидо мадриленьо", а также "кальос" по-мадридски - щедро сдобренный пряностями рубец с кровяной колбасой и соусом из перца. Гренки и сладости также относятся к блюдам мадридской кухни.

ЮЖНАЯ КУХНЯ

Кулинарное искусство юга страны, т. е. Андалусии, вобрало в себя весь сплав культур обитавших здесь народов, каждый из которых внес в нее что-то свое. Здесь производят лучшее оливковое масло Испании, здесь - и родина обжаривания продуктов во фритюре. Pescaitos fritos - это крошечные жареные рыбешки, которых едят с головой и костями. Основательно промаринованное мясо, приготовленное на шампуре (pinchos morunos), и освежающий холодный овощной суп гаспачо (gazpacho) также относятся к меню Южной Испании. Ко всему этому следует добавить разнообразные и исключительно вкусные кондитерские изделия, доставшиеся в наследство от арабской культуры, и различные блюда из свинины (забой свиней здесь представляет собой целый колоритный ритуал) с великолепная ветчиной "хабуго" из провинции Уэльва.

Близ африканских берегов, на Канарских островах имеется своя, особенная кухня. Некоторыми из ее привлекательных блюд являются гофио (мука из поджаренных зерен), овощи, тропические культуры и знаменитые мохос (соусы из перца и кориандра) и множество тропических плодов, как бананы, авокадо и папайа.