Учеба  ->  Науки  | Автор: | Добавлено: 2015-03-23

Исследование показателей качества чипсов и газированной воды

Изучая, литературные источники мы узнали, что способ получения искусственной газированной воды был открыт английским химиком Иозефом Пристли в 1772 году.

Мы изучили состав газированных напитков следующих торговых марок: «Колокольчик», «Фиеста» и «Соса-Соla».

И к нашему великому удивлению, мы обнаружили в этих образцах газированной воды много вредных пищевых добавок.

В приведённой таблице видно (они выделены другим цветом), что их достаточно много в газированной воде «Фиеста». Поэтому на этикетке этого товара мы и не обнаружили указание на ГОСТ, только технические указания.

Исходя, из анализа этикеток газированной воды мы не советуем употреблять напиток «Фиеста» и «Соса-Соla». А людям, чувствительным к аспирину не рекомендуется употреблять воду «Колокольчик», т. к. в ней содержится аспартам.

В этой таблице приведены действия на организм пищевых добавок, содержащиеся в этих напитках.

Химический анализ на содержание оксида углерода (IV) и красителей показал соответствие указаниям на этикетке.

В ходе работы над проектом, мы узнали, что появлению чипсов способствовал железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт (1853 год).

Нами был рассмотрен состав чипсов следующих торговых марок: «Русская картошка», «Lay’s» Ship’n’Go».

Изучив, состав этикеток взятых образцов чипсов мы обнаружили присутствие таких вредных пищевых добавок.

В приведённой таблице видно, что небезопасным будет употребление чипсов «Lay’s».

В чипсах очень много соли. Об этом нужно помнить гипертоникам, людям, страдающим болезнями почек. Ведь регулярная передозировка соли может помешать нормальному развитию костей.

Химический анализ чипсов показал, что чипсы марки “Русская картошка” оказались самыми жирными.

Цель, поставленная в начале этого исследования, была достигнута.

Основной вывод, сделанный в соответствии с ней, заключается в том, что однозначно ответить на вопрос, можно ли по этикетке продукта определить уровень экологической безопасности, не получится. Если производитель не нарушает закон Российской Федерации «О защите прав потребителя»

(то есть указывает состав, дату изготовления и срок годности или реализации товара, а также обозначает какой-либо стандарт, спецдобавки, рекомендации по применению или предупреждения об опасности), то можно. Если же необходимых сведений на упаковке нет, то мы в этом случае рекомендуем не приобретать данный товар.

Комментарии


Войти или Зарегистрироваться (чтобы оставлять отзывы)