Классификация ядовитых растений

По оценкам ученых, на Земле насчитывается более 10 тысяч видов ядовитых растений. Основное место произрастания их – тропики, субтропики, но также много их и в странах с более холодным климатом, в том числе и в России. Многие ядовитые растения используются для получения лекарственных препаратов: так, например, из белены выделяют атропин, из ландыша – сердечные гликозиды и т. д. Многие опасные ядовитые растения очень декоративны. Незнание людьми, а особенно детьми, основных и достаточно распространенных у нас ядовитых растений может привести к трагическому исходу.

В данном пособии собрана информация о наиболее часто встречающихся ядовитых растениях, произрастающих на территории Междуреченского района. Многие растения, окружающие нас ежедневно, могут оказаться губительными для организма. Предмет «Основы безопасности жизнедеятельности» учит школьников не только правильно действовать в сложных ситуациях, но и отличать плохое от хорошего, вредное от полезного. И если сейчас на страницах печати, по радио и телевидению рассказывают как вести себя при пожаре и в других экстремальных ситуациях, то не всем школьникам известно, что знание полезных и вредных свойств растений, которые нас окружают, необходимы, чтобы не случилось беды.

Помочь школьникам разобраться в сложном мире растений призвано данное пособие. Материал может быть использован педагогами при ознакомлении детей с окружающим миром в дошкольном учреждении, на уроках естествознания в школе, на занятиях с обучающимися эколого-биологической направленности в учреждении дополнительного образования, а также родителями и школьниками, увлекающимся ботаникой.

Лютые цветы

Определение «лютые цветы» для многих ядовитых растений (сон-трава, ветреница, борец и др. ) уместно хотя бы потому, что все они принадлежат к обширному, насчитывающему до полутора тысяч видов семейству лютиковых. Понятно, что ядовитость – наличие алкалоидных и других ядовитых соединений – устанавливалась еще в древности. Человек заметил, что растительноядные животные старательно обходят заросли лютика или его прелестных братцев

Обратите внимание, как пытлив и вместе с тем метаморфичен народный язык. Одиночные колокольчики сон-травы, встречающиеся в сосновом бору или на песчаном косогоре, имеют снизу серебряное покрывало из густо опушенных, сросшихся у основания листочков, а нераспустившийся цветок укрыт покрывалом, как инеем. Само появление этих крупных сине-фиолетовых цветов после долгой зимы казалось чудом, сном – сон-трава! Цветки анемоны держатся на тонких длинных цветоножках и легко качаются на ветру – значит ветреница! Верхний листочек борца (аконита) прикрывает собой два нектарника и похож на шлем богатыря

Находясь в лесу, гуляя в парке, во дворе можно встретить растения, которые опасны для человека. Стоит заметить, что почти все ядовитые растения вызывающе красивы. Рука ребенка так и тянется к соблазнительному цветку Вот почему необходимо с самого раннего детства учить детей быть осторожными в природе, познакомить их с полезными и вредными свойствами растений.

На уроках биологии, к сожалению, невозможно изучить свойства растений в полном объеме. Да и задача иная – познакомить учащихся с особенностями строения растений. Например, паслёновые рассматриваются на двух уроках: разбираются общие признаки, хозяйственное значение, а вот о ядовитых представителях упоминается вскользь. Семейство Лилейные изучают один урок. А ведь широко распространённые растения, относящиеся к этому семейству (вороний глаз, ландыш, купена, воронец колосистый) – ядовиты! Многие опасные представители мира растений вообще не входят в школьную программу, хотя они довольно часто встречаются в природе (зонтичные, лютиковые, жимолостные). Полезные и вредные представители мира растений и грибов упоминаются в курсах «Окружающий мир» и «Природоведение». Созданный курс «Основы безопасности жизнедеятельности» частично решает эту проблему. Однако и здесь ядовитым растениям уделено мало внимания, да и компетентность учителя в данном вопросе зачастую недостаточна.

Материал данного пособия призван помочь педагогам в этом вопросе.

Ядовитые растения, как никакие другие, требуют от нас знаний и особого внимания. Как ни странно на первый взгляд, но мы, современные люди, знаем их значительно хуже, чем предки. Загадка объясняется просто: у наших предков от хорошего знания растений и их свойств зависела выживаемость, тогда как для нас – это нечто из старого, чуть ли не потустороннего мира – мира сказок и легенд. Хотя эти растения и сегодня растут рядом с нами и действуют на нас так же, как действовали на предыдущие поколения. Плохому знанию растений вообще, а ядовитых в особенности, способствовало их слабое применение в медицине, а еще больше постоянное запугивание тем, что многие растения ядовиты, а потому использовать их нельзя. Резон в этом есть, но больше отрицательных последствий и, как результат, еще большее отчуждение современного человека от растительного мира. Однако ядовитые растения составляют всего 1 – 2 %, а остальные 98 – 99 % растений, окружающих человека, практически безвредны. Кроме того, все ядовитые растения дают нам лекарство от множества болезней. То есть зло, приносимое человеку ядовитыми растениями, относительно – требуются лишь знания об их свойствах и умение пользоваться.

Ядовитыми называются растения, содержащие такие химические вещества, которые, попав в организм человека или животного, вызывают отравления, причём некоторые из них могут оказаться смертельными.

Растительные токсины (яды) могут содержаться как во всех частях растения, так и в отдельных его органах. Известны случаи узкой локализации ядовитых веществ. Например, хорошо знакомые вишни и сливы никто не назовёт ядовитыми. Однако в их косточках содержится ядовитое вещество – амигдалин. Из косточек этих растений амигдалин переходит в пищевые продукты (компоты, варенья, настойки), хранящиеся более одного года.

У некоторых растений ядовита кора и плоды, а листья и цветы безвредны (крушина ломкая), у других опасны только плоды (жимолость татарская) или семена (клещевина), а у третьих – всё растение, кроме плодов. Есть и целиком ядовитые растения (вороний глаз, ландыш).

Различают ядовитые вещества и по своему влиянию на организм: одни более эффективно действуют через кровь, другие – через пищеварительный тракт. С незапамятных времён туземцы Южной Америки смазывали стрелы и копья смертельным ядом кураре. Его получают из растения семейства логаниевых, содержащих стрихнин. Попадая в кровь, стрихнин вызывает паралич спинного мозга и смерть. Европейцы называют кураре «беззвучной смертью». Одна отравленная стрела убивает ягуара, хотя при приготовлении яда его можно пробовать на вкус, не причиняя вреда организму. Токсическое воздействие на организм (правда, реже) оказывает вдыхание ядовитых выделений растений (багульник, рододендроны). При соприкосновении с такими растениями, как болиголов, волчье лыко, дурман, красавка и др. , могут также возникать повреждения кожи.

Иногда отравления растительными продуктами связано с употреблением в пищу мёда, загрязнённого ядовитой пыльцой растений (багульники, волчье лыко, дурман, красавка и др. )

Описание ядовитых растений

Междуреченского района

Познакомимся поближе с некоторыми ядовитыми растениями, встречающимися на территории района.

Аконит, борец высокий.

Akonitum excelsum Rehb. Семейство ЛЮТИКОВЫЕ

Многолетнее травянистое растение с длинным ветвистым корнем с плотными мочками. Стебель прямой, до 150-200 см высоты. Листья крупные (12-40 см в поперечнике), почковидно-округлые, пушистые, особенно на нижней стороне, лапчаторассеченные на три-девять ромбических долей, на верхушке триждырассеченные. Цветки грязно-фиолетовые 20-30 см длины, в простой кисти. Цветет в июне-августе.

Распространен в Сибири в лесной зоне (широко распространен в Кузнецком Алатау), в темнохвойных и берёзовых лесах, на высокотравных и субальпийских лугах, в оврагах, по берегам рек.

Растение ядовитое! Во всех частях растения содержатся ядовитые алкалоиды. Отравление ими сопровождается параличом и приводит к смерти.

Используется в народной медицине, широко применяется в тибетской медицине.

Растение заслуживает фармакологического изучения.

С этим растением связано множество легенд и поверий.

Общеизвестное русское название «борец» растение получило за внешнее сходство цветка со шлемом древнего воина. Другое название «прикрыш-трава».

Траву знахари клали под порог дома, куда входили молодожены. Невеста, входя в дом жениха, должна была перепрыгнуть через порог, не наступая на траву. Если она нечаянно наступала на траву, то молодая семья не защищена была от наговоров недобрых людей

Название «аконит» дано еще Диоскоридом и произошло оно от города Аконе, возле которого Геракл совершил свой одиннадцатый подвиг. А было это так.

По приказу царя, на службе у которого по воле богов находился могучий Геракл, он должен был спуститься в мрачное, полное ужасов царство Аида и привести адского стража – пса Кербера. Три головы были у чудовища, на шее извивались змеи, хвост заканчивался головой дракона. Аид – царь подземного царства поставил Гераклу условие – одними руками, без оружия, укротить пса. Долго искал Геракл Кербера в подземном царстве, много ужасов видел на своем пути, наконец, нашёл, обхватил его шею могучими руками. Полузадушенное чудище, наконец, упало к ногам героя, и Геракл повел его к выходу из подземного царства. Испугался пёс дневного света, покрылся потом. Клочья пены падали на землю, а из этой пены выросла трава, которую назвали аконитом.

Вывел. А тот, разъяряясь, возбуждаемый бешенной злобой,

Громким лаем тройным одновременно воздух наполнил

И по зеленым лугам разбросал белёсую пену.

Пена пустила ростки, говорят, и влагу вливая

Из плодоносной земли, получила зловредную силу.

Этот живучий цветок, растущий на твёрдых утёсах,

Жители сёл аконитом зовут.

Привёл Геракл Кербера к царю, тот испугался и умолял Геракла увести чудище обратно в подземное царство. Выполнил просьбу Геракл, вернул пса Аиду.

Ядовитость аконита послужила причиной того, что в мифах он стал непременным атрибутом богини Гекаты. Геката властвует всеми приведениями и чудовищами. У неё три тела и три головы. Она посылает ужасы и кошмарные сны на людей, помогает в колдовстве. Блуждает Геката в мрачном царстве Аида, окруженная своими ужасными спутниками. Как люди, так и боги боятся прогневить её.

«Мать королева ядов» - так называли аконит в древности. Древние галлы и германцы натирали экстрактом этого растения наконечники стрел и копий. В Непале отравляли питьевую воду для защиты от врагов; мясо коз и овец, отравившихся аконитом, использовали для приманки хищников; описано отравление людей, употребивших в пищу печень свиньи, съевшей аконит. Римский император Траянус в 117 г. запретил выращивать аконит, так как были часты случаи отравления. В средние века аконит использовали для отравления преступников, осужденных на смертную казнь.

Плутарх рассказывает об отравлении этим растением воинов Марка Антония. Существует предание, что знаменитый хан Тимур был отравлен именно ядом аконита – соком растения была пропитана его тюбетейка.

Ядовито всё растение. Ядовит даже мёд, содержащий пыльцу растения.

Все эти сведения убеждают в очень осторожном обращении с этим растением.

Воронец колосистый, воронец черный, медвежья трава.

Actaea spicata L. Семейство ЛЮТИКОВЫЕ.

Многолетнее травянистое растение с корневищами, усаженное длинными толстыми мочками и прямостоячими стеблями до 70 см высотой. Листья крупные триждытройчатые, тёмно-зелёные, снизу более светлые. Цветки мелкие, белые, собранные в короткую кисть. Цветёт в конце мая – июне. Плоды – чёрные блестящие ягоды с неприятным запахом.

Растение реликтовое, сохранилось в черневых лесах Салаира, Горной Шории, Кузнецкого Алатау и Северо-Восточного Алтая от доледникового периода.

Используется в народной медицине.

Растение заслуживает всестороннего дальнейшего изучения и принятия особых мер по сохранению вида путём создания целевых заказников и разработки приёмов рационального использования и восстановления запасов.

Воронец красный.

Actaea erythrokarpa Fisch. Семейство ЛЮТИКОВЫЕ.

Схожее с воронцом колосистым многолетнее травянистое растение. Отличается лишь более светлыми листьями и красными (реже белыми) овальными ягодами, собранными в кисть.

Встречается в Сибири, на Камчатке, Сахалине, в Приморском и Хабаровском краях. Растёт в тёмнохвойных, берёзовых и сосновых лесах.

Химический состав не изучен.

Используется в народной медицине.

Заслуживает дальнейшего изучения и разработки приёмов рационального использования.

Воронец колосистый

Воронец красный

Вороний глаз

Paris quadrifolia L. Семейство ЛИЛЕЙНЫЕ.

Многолетнее травянистое растение20-40 см высотой с длинным ползучим корневищем и прямостоячим стеблем с мутовкой из 4-5 обратнояйцевидных листьев в верхней его части. В центре мутовки расположен желтовато-зеленый цветок, из которого образуется плод – чёрная с сизоватым налётом ягода. Цветёт в конце мая-июне.

Растёт в таёжных лесах и оврагах в южной части лесной зоны Западной и Восточной Сибири.

Содержит гликозиды, алкалоиды и ядовитый сапонин.

Растение заслуживает фармакологического изучения. Запасы сырья довольно значительны.

Очень зло глядит на вас

Из травы вороний глаз.

Посмотрите, даже вид

Этих ягод – ядовит.

Вороний глаз

Живокость высокая, дельфиниум высокий, шпорник.

Delphinium elatum L. Семейство ЛЮТИКОВЫЕ.

Многолетнее травянистое растение, высотой 80-400 см. Стебель голый с пяти-, семираздельными пальчатыми листьями. Цветки красивые, синие с длинным шпорцем, собранны в кисть 20-30 см. Растение получило своё название от сходства нераспустившегося цветка с фигурой дельфина. Цветёт в июле-августе.

Распространена по всей Сибири в лесной, лесостепной и степной зонах, в горнолесном и альпийском поясе. Растёт на высокотравных лесных полянах, разреженных лесах, на еланях, по берегам рек, ручьёв.

Содержит ядовитые алкалоиды, относящиеся к производным изохинолина – элатин, делатин, эдоленин, флавоноиды и другие вещества.

Алкалоид элатин обладает курареподобным действием, тормозит проведение возбуждения в нервно-мышечных синапсах, чем вызывает расслабление скелетных мышц. Оказывает также и другое блокирующее действие, угнетает подкорковые центры и умеренно снижает артериальное давление. Применяется в хирургии, сосудистых, травматических и других нарушениях головного мозга, различных поражениях спинного мозга, гиперкинезах и т. д.

Лечение элатином проводят под тщательным врачебным наблюдением.

Растение применяется в народной медицине с глубокой древности. Старинное народное средство, используемое при переломах костей (отсюда – живокость) в виде примочек и лечебных компрессов, оказывает болеутоляющее действие и ускоряет выздоровление.

Живокость высокая

Калужница болотная, лягушник.

Caltha palustris L. Семейство ЛЮТИКОВЫЕ.

Многолетнее травянистое растение высотой до 50 см со шнуровидными корнями. Стебель голый, листья блестящие тёмно-зелёные, нижние на черешках, верхние сидячие, по краям тупозубчатые. Цветы крупные, глянцевитые, золотисто-жёлтые, обычно одиночные, на верхушке цветоноса. Цветёт с апреля по июнь, иногда зацветает вторично осенью.

Широко распространена по всей Сибири и Дальнему Востоку. Растёт на болотах и сырых местах, по берегам рек, на сырых лугах, в горах у ручьев.

Содержит алкалоиды (анемонин, береберин), холин, каротин, флавоноиды, горечи, сапонины, немного аскорбиновой кислоты, крахмал. В фазе цветения слабо ядовито.

Растение применяют в народной медицине.

Калужница болотная

Княжик сибирский, дикий хмель, сибирская лиана.

Atragene sibirica L. СЕМЕЙСТВО ЛЮТИКОВЫЕ.

Кустарниковая лиана, поднимающаяся по стволам деревьев и кустарников при помощи обвивающихся листовых черешков до 3м высотой. Листья длинные на черешках, дваждытройчатые. Цветы крупные желтовато-белые, одиночные, четырехлепестковые, ширококолокольчатые, поникшие. Цветёт в июне-июле.

Распространен в лесной зоне и горнолесном поясе по всей Сибири. Растёт по опушкам в тёмнохвойных (кедрово-пихтовых) лесах, по берегам рек и ручьёв, заходит в горы до лесного предела. Особенно много в черневых лесах Салаира, Северо-Восточного Алтая, Горной Шории, Кузнецкого Алатау, Саян и в горах Тану-Ола.

Химический состав растения изучен слабо. Предварительный анализ показал наличие в нем сапонинов, аскорбиновой кислоты, флавоновых и других веществ.

Растение ядовито. Установлена высокая фитонцидность растения.

Представляет интерес для исследования в качестве сердечного и противоревматического средства.

Сырьевые запасы значительны.

Княжик сибирский

Купальница азиатская, сибирская, огонёк, жарок.

Trollius asiaticus L. Семейство ЛЮТИКОВЫЕ.

Многолетнее травянистое растение высотой 30-60 см с лапчпто-пятираздельными листьями и чаще всего одиночными (иногда 2-3) ярко-оранжевыми цветами типа розочек от

3 до 5 см в поперечнике. Цветёт с середины мая до июля.

Распространена в Западной, Средней и Восточной Сибири в лесной и лесостепной зонах.

Химический состав не изучен. Применяют в народной медицине.

Обращаться с растением нужно осторожно, так как оно, особенно корни, ядовито.

Купальница азиатская

Купена лекарственная, соломонова печать.

Poligonatum officinale All. Семейство ЛИЛЕЙНЫЕ.

Многолетнее травянистое растение с толстым узловатым горизонтальным корневищем и дугообразным изогнутым стеблем высотой до 70 см. Листья очередные, параллельнонервные, эллептические, обращены к одной стороне стебля. Цветки белые, поникшие, на повислых цветоножках. Цветет в мае-июне

Отличительная особенность: на корневище, на месте отмерших стеблей остаются круглые следы, напоминающие печать.

Распространена в южной части лесной и лесостепной зонах Западной, Средней, Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Растёт в лесах и кустарниковых зарослях, по опушкам березовых колков, в сосновых борах, на лесных лугах, склонах холмов и подножиях гор Алтая и Саян.

Растение содержит сердечные гликозиды, аскорбиновую кислоту. В корневищах найдены алкалоиды, аскорбиновая кислота, растительные слизи, крахмал. Всё растение, особенно ягоды обладает рвотным действием.

Используют в народной медицине.

Ландыш майский

C. majalis L. Семейство ЛИЛЕЙНЫЕ.

Многолетнее травянистое растение с длинным ползучим корневищем, со стеблем высотой до 25 см. Листья дугонервные, по 2, редко 3 на каждом стебле. Цветки белые, ароматные, собраны в односторонние кисти. Цветёт в конце мая-июне. Плоды – шаровидные красные ягоды.

В Сибири встречается в культуре.

Ландыш майский

Пион уклоняющийся, Марьин корень, Марья Коревна, пион необычный, жгун-трава

Paeonia anomala L. Семейство ЛЮТИКОВЫЕ - Ranunculaseae

Многолетнее травянистое растение с коротким многоглавым корневищем и мясистым клубневидным корнем с сильным запахом и сладковатым вкусом. Стебли бороздчатые, голые, до 80 см высоты, в верхней части стебля листья дважды пальчаторассеченные. Цветы одиночные, крупные, пурпурно-розовые. Цветёт в мае – июне. Плоды из 3-5 многосемянных листовок

Распространен в лесной зоне от Приуралья до крайнего запада Якутии и Забайкалье. Особенно много на Алтае, на юге Сибири и в Саянах. Растёт в хвойных и лиственных лесах, на опушках, полянах, лесных лугах.

Корни содержат эфирное масло, в состав которого входят салициловая и бензойная кислоты, гликозид салицин, до 10( сахара, немного алкалоидов, белки, дубильные вещества, смолу, крахмал, большое количество микроэлементов, в том числе стронция и хрома.

Широко используется в народной медицине.

В научной медицине рекомендуют при желудочно-кишечных заболеваниях. Настойку пиона назначают при неврозах сердечно-сосудистой системы, бессоннице, повышенной нервной возбудимости.

Внутреннее применение пиона, как ядовитого растения, требует осторожности и точной дозировки.

Родовое название образовано от греческого слова «paionios» - целительный, врачующий. О происхождении названия повествует Плиний Старший.

Название было дано по имени врача Пеана, ученика самого бога врачебного искусства – Асклепия. Как- то Пеан получил от Латоны, матери Аполлона и Артемиды, целебные корни, которыми успешно лечил и богов, и людей. Излечил он и Аида – бога подземного царства – от тяжёлой раны. Добывать эти корни было нелегко, так как сторожил их пёстрый дятел, который выклёвывал глаза всякому, кто пытался выкопать их. Поэтому добывали корни только ночью, когда дятел спал. Успехи ученика не давали покоя Асклепию, из зависти он приказал отравить Пеана. Но благодарный за своё спасение Аид не дал погибнуть своему исцелителю. Он превратил его в растение, корнями которого Пеан так успешно пользовался. С тех пор растение носит немного видоизменённое название пион.

Согласно другому преданию, растение получило своё название от местности Пеонии, где оно обитало в большом количестве.

В древности корень считали чудодейственным, способным изгонять злых духов, наваждения, успокаивать судороги. Кусочки корней, подобно бусам, носили на шее. В средние века не сомневались в следующем рассказе Галена:

Он повествует, что видел больного падучей ребёнка,

Возрастом был он восьми или около лет, этот мальчик

Корень пиона обычно носил как лекарство, на шею

Средство повесив; но корень однажды случайно сорвался, –

Тотчас же мальчик упал, а когда привязали на место

Корень,– он сразу поднялся; Гален, досконально желая

Дело проверить, вторично сорвал его с шеи ребёнка,

Вновь тот упал и воспрял, лишь на шею повесили корень;

Так с очевидностью сила подобной травы проявилась.

Одо из Мена

Если учесть, что больных эпилепсией считали одержимыми злыми духами, то понятно, почему пиону приписывают сверхъестественные силы.

В средние века в Европе пион по пышности и красоте цветка считали соперником розы.

Однажды богиня Флора собралась в путешествие и на время своего отсутствия решила выбрать себе замену. О своем решении она сообщила цветам. В назначенный час все собрались на лесной поляне. Цветы оделись в свои самые яркие наряды, блистали свежестью и благоухали разнообразными ароматами. Однако ни у кого не было сомнения в том, что заменить Флору должна красавица роза. Нет ей равных по красоте, аромату, изяществу цветка. Один пион думал иначе. И когда Флора увенчала своим венком розу, он один закричал: «Не согласен!» Рассердилась богиня. «Глупый цветок, - сказала она ему. – За своё самодовольство и пустоту оставайся всегда таким пышным и толстым, пусть никогда бабочки и пчёлы не посещают тебя. Будешь ты символом гордости, самомнения и чванства». Говорят, только тогда пион покраснел от стыда, отсюда и пословица: «Покраснел как пион».

Пионы издавна привлекают людей красотой цветка. В Китае он также популярен, как хризантема в Японии или роза в Европе. Там выведено более 10 000 сортов, отличающихся формой, окраской, размерами, ароматом цветка.

Пион уклоняющийся

Лютик едкий, куриная слепота

Ranunculus aser L. Семейство ЛЮТИКОВЫЕ

Ядовитое многолетнее растение с укороченным корневищем, усаженным многочисленными корневыми мочками. Стебель прямостоячий, ветвистый 30-75 см высотой, несущий значительное количество цветов. Цветы на цилиндрических бороздчатых цветоножках, золотисто-жёлтые, глянцевитые. Цветёт в июне – июле. Плодовые головки шаровидные, цветоложе голое; семянки яйцевидные, сжатые с боков.

Одно из самых распространённых растений негустых хвойных и берёзовых лесов, лесных лугов лесной и лесостепной зон Западной Сибири

Растение содержит летучее едкое вещество с резким запахом – анемонол типа камфоры, раздражающее слизистые оболочки глаз, носа, гортани и внутренних органов, каратеноид флавоксатин, сапонины, аскорбиновую кислоту, алкалоиды, сердечные гликозиды и флавоновые соединения.

Используется в народной медицине и ветеринарии.

Применение препаратов лютиков, как сильно ядовитых растений, требует осторожности и точной дозировки.

Лютик едкий